产品名称 | 豌豆蛋白80% |
目 数 | 80目到100目 |
来 源 | 本品为精选豌豆,通过60℃低温冷榨、过滤工艺生产出豌豆油后的豌豆粉 |
颜色气味 | 粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质、具有该产品固有的色泽,且均匀一致、该产品固有的气味。 |
包 装 | 1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;纸板桶或铝箔袋包装(可按照客户要求包装)。 |
保 存 | 置于阴凉干燥、避光、通风处,密封保存;与食品原料分开存放。 |
词条
词条说明
叶酸(Folic acid)维生素B复合体,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从*叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。 性质描述 淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗,不熔融而发生炭化。较易溶于乙醇,酚吡啶,氢氧化碱和碳酸碱溶液,微溶于甲醇,少溶于乙醇和丁醇,不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0
红曲黄色素(monascus yellow)是以紫色红曲霉(Monascus purpureus)和赤红曲霉(M.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的**着色剂,主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。红曲黄色素主要用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。物化性质红曲黄色素为黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味,溶于水。红曲色素是红曲霉的
[中文名称]:魔芋精粉 [中文别名]:魔芋精粉[物理性质]:性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类
【产品简介】木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱酸,属于巯基蛋白酶。【产品性状】木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和
公司名: 郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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