中文名:维生素E外文名:别 名;维他命E水溶性:不溶于水,对热、酸稳定应 用:抗氧化剂类 型:脂溶性维生素组 成α-生育;β-生育;γ-生育;δ-生育;α-生育三烯;β-生育三烯;γ-生育三烯;δ-生育三烯食物来源富含维生素E的食物有:压榨植物油(具体类型见下)、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括桃、、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、都有一定含量的维生素E,含量较为丰富的是小麦胚芽,较初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
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词条说明
中文别名:L-组氨酸盐酸盐;L-2-氨基4t咪唑丙酸盐酸盐的水合物英文名称:L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)CAS No 7048-02-4EINECS号:213-754-2分 子 式:C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O分 子 量:209.63二、性状 L-组氨酸盐酸盐为白色结晶性粉末,在277℃时软化,287℃分解。
别名: 偶氮玉红;二蓝光酸性红;淡红;C.I.食用红色3号理化性质:红色粉末或颗粒,溶于水。来源与制法: 通过重氮化4-基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。醚提取物/% ≤ 0.0003铅/% ≤ 0.001重金属(以Pb计)/% ≤ 0.004副染料/% ≤ 1.04-基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘磺酸% ≤ 0.5(两者总数)(以As计)/% ≤ 0.0003未磺化芳香伯胺(以计)/
一、简介[中文]: 乙基香兰素[英文]: ethylvanillin二、性状白色至浅黄色晶体,熔点81℃,沸点284~285℃,相对密度1.060,在秘鲁香脂,丁子香芽油,香子兰,咖啡,葡萄,白兰地中有发现,具有香子兰气味,十分甜的味道三、用途是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕
一、简介中文名:维生素B2英文名:Vitamin B2化学名:核黄素分子式:C17H20N4O6CAS:83-88-5二、性状淡黄色粉末;微臭,味微苦;干燥时不受漫射光的影响,溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快,其饱和溶液对石蕊显中性。 本品在乙醇、,但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳定,在中性及酸性溶液中,即使短时间高压消毒亦不致破坏。特别易受紫外线破坏,对还原剂也不稳定。三、
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