儿茶素厂家

时间：2023-06-26

儿茶素,英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等**植物中提取出来的一类类活性物质。儿茶素相对分子质量为290.28;为白色针状结晶(水-醋酸),熔点212~216 C,溶于热水、乙醇、冰醋酸、,微溶于冷水和*,几乎不溶于苯、氯及石袖醚。性质:黄烷衍生物稳定性:如果遵照规格使用和储存则不会分解。儿茶素具有明显的的特性,能使重金属和蛋白质沉淀,所以,是一种性物。约占茶多含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。性物由于能使蛋白质沉淀,就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能,因此也称为鞣质或单宁物质。儿茶素与一些典型的植物单宁(五倍子单宁等)相比,鞣革的性能是较弱的。儿茶素是多羟基黄烷-3-之总称,但有时则特指(+)儿茶素。广泛分布于植物界,在Acacia catechu、gambir树皮中与单宁共同大量存在。单宁的作用很弱,但通过加热和酸等处理容易重合形成单宁。2,3位由于含不整齐的碳原子而具有非对应异构体。化学反应:由茶叶中分离出儿茶素及其酯类衍生物

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古尔胶厂家
古尔胶,是从**植物古尔豆中提取的多糖物质,它的聚合物分子是甘露糖链和半乳糖分支。其不仅可以作为方便面品质的改良剂,同时可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的关键指标。在面条粗细一致的条件下,α度由蒸煮时间、蒸煮压力、蒸煮温度所决定,并与打粉过程中的加水率密切相关。淀粉吸水越充分,相应α度越高,面条复水性也好。在采用古尔胶以后,添加量为面粉的3‰,加
大豆肽生产厂家
一、简介大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以冲溶后都是乳白色的液体。二、性状白色至微黄色粉末,具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水三、用途食品添加剂是有意识地一般以少
传明酸生产厂家
一、简介产品名称:传明酸英文名:TRANEXAMIC ACID中文别名: 传明酸、对氨甲基环己甲酸;氨甲环酸;止血环酸;凝血酸;抗血纤溶环酸;氨甲基环己酸质量标准: BP2005/CP2005CAS 1197-18-8分子式: C8H15NO2分子量: 157.21英文名称:trans-4-(Aminomethyl)cyclohexanecarboxylic acid英文别名:Tranexamic
L-精氨酸盐酸盐厂家价格
中文别名:l-胍基戊氨酸盐酸盐;l-精氨酸单盐酸盐;英文名：l-arginine hydrochloride或l-arginine hclcas no.：1119-34-2分子式：c6h14n4o2.hcll-精氨酸盐酸盐结构式分子量：210.66产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。生产标准：aji92，usp26，ep5主要性能指标：旋光度 2