维生素C钠厂家

时间：2023-06-26

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

维生素C钠可用于维生素c补充,也可用于作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。

中文名称:维生素C钠

中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠

英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算,含C6H7NaO6不得少于90.0%。

1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素c。

2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

13526457086

词条
词条说明
明胶厂家
食用明胶可用于、敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等。明胶在糖果中的应用据报道,全的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中,明胶用于生产奶糖。蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花软糖,橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用,明胶微粒溶于水后,能相互吸引、交织,形成叠叠层层的网状结构,并随温度下降而凝聚,使糖和水完全充塞在
阿洛酮糖厂家
一、简介阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一种差向异构体,是自然界存在但含量较少的一种单糖,也被称为稀有糖异构化生产的。CAS号:551-68-8分子式:C6H12O6分子量:180.16EINECS号:208-999-7二、性状白色结晶粉末三、用途阿洛酮糖作为一种六碳酮糖,热量几乎为零,又具有等有益人体健康的特殊功能,被美国食品导航网评价为潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转
豌豆肽厂家
【产品名称】豌豆肽【英文名称】Pea peptide【提取来源】豌豆肽【规格含量】98%【产品外观】类白色至浅黄色粉末【保质期】24月【包装规格】1kg铝箔袋；25kg纸板桶【储存方式】应贮存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射【起订数量】1kg,根据要求贴标签,如不要求,按公司内部中性标签模板
木瓜蛋白酶厂家
【产品简介】木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱酸,属于巯基蛋白酶。【产品性状】木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和