甘露醇厂家

时间：2023-06-26

D-甘露糖醇D-(D-Mannite;Manna Sugar)分子式 C6H14O6性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性较小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用**溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。用途(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;剂。(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。使用方法1. EEC规定不得作糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。用量用于无糖口香糖,大使用量200g/kg。

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词条说明
L-苹果酸厂家
L-苹果酸简介:性状本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。本品在水和乙醇中易溶,在中微溶。比旋度取本品, 称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液,依法测定(中国药典2010年版二部附录VI E),比旋度为-1.6°-2.6°。鉴别(1)取本品约0.5g,加水10ml使溶解,用水调pH值至中性,加1对磺酸溶液1ml,在沸水浴中加热5分钟,加20亚溶液5ml,置水浴中加热3分钟,
牛骨胶原蛋白生产厂家
一、简介品名:牛骨胶原蛋白中文别名:牛骨胶原蛋白肽英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon二、性状产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。三、用途水解产物分子量为2000-6000,含蛋白质85%以上,十八种氨基酸含量**80%,为低
维生素B5生产厂家
一、简介【中文名称】泛酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基)-β-氨基丙酸钙【英文名称】calcium pantothenate【分子式】C18H32CaN2O10【CAS No】137-08-6【相对分子量】476.54【熔点(℃)】159~160(分解)二、性状白色粉末,无臭,带苦味.有轻微吸潮性三、用途营养增补剂。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)
食品级DL-丙氨酸厂家价格
一、简介中文名:DL-丙氨酸外文名:DL-Alanine 别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸二、性状无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水三、用途主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;☆具有特殊