甜菊糖厂家

时间：2023-06-26

产品简介:

甜菊糖甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是较接近砂糖的**甜味剂。但浓度高时会有异味感。

产品性状:

甜菊糖纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更**,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定

产品用途:

甜菊糖作为一种新型甜味剂,可以应用于各类食品、饮料中:

饮料:汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。

点心:甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,以及儿童、老年人特殊需要的食品。

罐头:水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

腌制品类:用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降。如各种鱼罐头、海带等。

词条
词条说明
L-丝氨酸生产厂家
一、简介中文名称: L-丝氨酸中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸英文名称: L-Serine CAS号:56-45-1
活性干酵母厂家
产品名称:酿酒高活性干酵母白酒王规格:500g*20袋/箱配料:生香酵母、酿酒酵母、根霉适用范围:适用于白酒、大曲丢糟酒、麸曲(小烧)酒、小曲酒、黄酒以及生料液态白酒酿造。保质期:24个月。阴凉、干燥、通风处贮存,不要受热、受潮。卫生许可号:宜市卫食字QS4205 2801 0005号产品标准号:GB/T20886-
木聚糖酶厂家
【产品简介】木聚糖酶适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。温度:温度范围:30-75℃,Z适温度为:35-50℃。pH值:pH范围:3.0-7.0,Z适pH为:4.5-5.0性状:固态为浅黄色粉末;液态为褐色液体规格:50,000 u/mL;100,000 u/g;2000,000 u/g木聚糖酶的使用方法1、食品工业: 用于面粉加工、改良以生产**粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质
L-组氨酸生产厂家
一、简介中文名称:L-组氨酸无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,较微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。英文名称:L-Histidine英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histid