抑甜剂厂家

时间：2023-06-26

使用范围:焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。建议用量:1、按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。2、对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜,这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必抑甜剂能均匀分散在馅料中。3、对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。4、如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。

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词条说明
二十二碳六烯酸厂家
中文名称:二十二碳六烯酸别名:;顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸性状:无色至淡黄色油状液体,有刺鼻腥臭味。二十二碳六烯酸,即,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,在中含量较多。分子式为C22H32O2,是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。动物的甘油磷脂含有不等量的,在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成,但生成量较低,主要通过食物补充。应用范围:1) 淡水鱼和一般的浅海鱼并
阿力甜厂家
阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a冬酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙酞胺, 又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度为蔗糖的2〕厌)倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。阿力甜是一种二肽类甜
柠檬酸锰厂家
产品名称柠檬酸锰英文名称 Manganese(II) citrate英文别名 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid manganese(2+) salt分子结构结构式 Mn3(C6H5O7)2分子式 C12H10Mn3O14分子量 543.02外观:白色粉末制法:由锰和碳酸钠溶液反应生成碳酸锰沉淀,将沉淀过滤并洗涤后次用适当的柠檬酸溶液进行水解,形成
维生素K3生产厂家价格
①、介绍:中文名称:维生素K3中文别名:甲萘醌;亚硫酸氢钠甲萘醌;2-甲基-1,4-萘醌;亚硫酸氢钠甲萘醌(MSB) ,二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌(亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌MPB)、亚硫酸烟酰胺甲萘醌(MNB)、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSBC)抗维生素英文别名:Menadione (1.05793); 理化特性:易溶于水和热乙醇,难溶于冰乙醇,不溶于苯,水溶液PH4.7-7.常温下稳定,遇光