甘草酸二钠厂家

时间：2024-12-29

甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味较甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果,可作为食用香料的增香剂,对乳制品、可可制品等效果较好。将甘草粉碎,用水抽提,浓缩成黑褐色粘稠液,再用稀乙醇精制得甘草酸结晶,必要时可活性炭脱色。然后再将其转化成二钠盐即得产品甘草酸二钠。甘草酸二钠盐是一种**食品甜味剂,从**植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好。食品应用:糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心:布丁、凝胶食品等冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品:面包、蛋糕等。此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

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词条说明
阿力甜厂家
阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a冬酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙酞胺, 又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度为蔗糖的2〕厌)倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。阿力甜是一种二肽类甜
L-胱氨酸厂家
L-胱氨酸中文名称:L-胱氨酸英文名称:L-cystine中文别名:L-胱氨酸;(R,R)-3,3'-二硫双(2-氨基丙酸);双硫代氨基丙酸;L-膀胱氨基酸;L-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸)英文别名:L-cystine;L-Cystine;1-cystine;l-cystin;h-(cys);(H-Cys-OH)2;(R,R)-3,3'-Dithiobis(2-aminopropionica
磷脂酰胆碱厂家
【产品名称】:磷脂酰胆碱【产品来源】:蛋黄【产品规格】:PC70% 98%【产品性状】:黄色粉末【理化性质】:本品从新鲜鸡蛋黄中提取,为淡黄色到金黄色蜡状物,质的软而有滑腻感,具有轻微的蛋腥味,置于空气中色泽逐渐变深;溶于**溶剂,在水中不溶【CAS NO. 】: 93685-90-6【分子量】:524.9481【分子式】:C24H29ClN2O9【储存条件】:避免阳光直射。在阴凉、低温、
赤藓红厂家
赤藓红铝色淀简介;【中文名】:赤藓红铝色淀【英文名】:Erythrosine aluminium lake【中文别名】:食用赤色3号色淀-日本名【性状】:紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和**溶剂。易溶于含盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱和水溶液。耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关。【用途】:食用红色素。用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂