赤藓糖醇厂家

时间：2023-06-26

一、简介产品名称:赤藓糖醇化学文摘分类号:149-32-6分子式:c4h10o4分子量:122.12类别:甜味剂二、性状赤藓醇是一种健康糖醇,白色结晶体,学名称为1,2,3,4丁四醇,以低含量的方式广泛存在于生果和发酵食品中。三、用途1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只要蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯粹,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配运用能按捺其高倍甜味剂的不良风味。(2)安稳性高:对酸、热十分安稳,耐酸耐碱性都很高,在329度温度以下也不会于结晶析出晶体。(5)吸湿性低:赤藓糖醇十分简单结晶,但在湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面避免食品吸湿而蜕

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词条说明
木聚糖酶厂家
【产品简介】木聚糖酶适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。温度:温度范围:30-75℃,Z适温度为:35-50℃。pH值:pH范围:3.0-7.0,Z适pH为:4.5-5.0性状:固态为浅黄色粉末;液态为褐色液体规格:50,000 u/mL;100,000 u/g;2000,000 u/g木聚糖酶的使用方法1、食品工业: 用于面粉加工、改良以生产**粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质
没食子酸丙酯厂家
一、简介没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,属于人工合成的油溶性抗氧化剂。油溶性抗氧化剂均属类化合物,除PG外还包括丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHTChemicalbook)、叔丁基对苯二(TBHQ)等,它们能够提供氢原子与油脂自动氧化所产生的游离基相结合,形成相对稳定的结构,阻断油脂的链式自动氧化过程,从而达到抗氧化的目的。二、性状没食子酸丙酯为白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状
β-葡聚糖酶厂家
产品名称:β-葡聚糖酶英语名:β-glucanase酶活力:10万U/g较适pH:4.0-5.5较适温度:50℃性状:淡黄色粉型号食品级用途酶制剂包装类型:纸板桶单位重量:25Kg/桶储存:阴凉干燥密封保质期:2年该制剂可用于酿造、果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。β-1,3-1,4-葡聚糖酶可以水解含有大本产品为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,适pH为5.0,作用温度范围为30-70
柠檬酸铁生产厂家
一、简介【中文名称】柠檬酸铁;枸橼酸铁国产柠檬酸铁用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等【英文名称】Ferric citrate【结构或分子式】FeC6H5O7【相对分子量或原子量】244.94二、性状红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。三、用途