产品名称:葡萄糖酸外文名称:Copper Gluconate有效物质含量:99%铜 元 素:11.8%分 子 式:C12H22CuO14·2H20无水分子量:453.84浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,无臭无味,在空气中稳定,易溶于水。葡萄糖酸在水中的溶解性好,作为铜元素应用的饮料、、婴幼儿配方奶粉等领域。用于食品、饮料、乳制品、面粉、。【葡萄糖酸性状】浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,无臭无味,在空气中稳定,易溶于水。【葡萄糖酸适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,作为铜元素的营养强化剂。葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、领域。产品性状: 白色至乳酪色晶体粉末或颗粒状,无臭,味苦,易溶于热水。
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胃蛋白酶(英文名称:)是一种消化性蛋白酶,本品猪胃粘膜制取,白色或淡黄色的粉末;无酶败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。食品工业:利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成小分子肽或基酸,可制成:肉类嫩化剂,嫩肉粉的生产,啤酒
1g本品溶于约1mL 25水24mLZ醇。10水溶液的pH值为8.010.5.包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶效果) ,酵母食料肉类制品安排改善剂等。丙酸钠生产厂家 丙酸钠厂家 食品级丙酸钠 丙酸钠价格丙酸钠无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。对于霉菌、
葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗称氨基糖。广泛存在于自然界,2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。氨基葡萄糖简介α型氨基葡萄糖针状结晶,熔点88,比旋光度+100°47.(水);β型为针状结晶,熔点110(分解),+28&
双效抗氧化剂是一种活泼的抗氧化剂,可以降低啤酒的溶解氧,具有防止啤酒老化及延长啤酒保质期的功能。使用这种产品,不仅使啤酒中原有的*特风味保持时间比原来传统抗氧化剂保持的时间长4倍。还可以使啤酒保持新鲜的口味,亮丽的色彩。并能帮助去除各类醛类形成的劣味,大大提高啤酒的风味稳定性。用量:双效抗氧化剂2-4克/百升可以消耗0.5-1IPPM溶解氧。啤酒厂可根据本厂情况确定用量,一般建议用量:20-40p
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