果酸厂家

时间：2023-06-26

一、简介

果酸(Alpha Hydroxy Acid,α-羟基酸,简称AHA或Beta Hydroxy acid,β-羟基酸,简称AHA),顾名思义,就是从水果中提取的各种**酸,是存在于多种**水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等

二、性状

其具有较强的渗透性

三、用途

苹果酸口感接近自然苹果的酸味,与柠檬酸相比,具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点,目前已广泛用于高档饮料、食品等行业、已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排*三位的食品酸味剂。用L—苹果酸配制的饮料更加酸甜可口,接近自然果汁的风味。苹果酸与柠檬酸配合使用,可以模拟tian然果实的酸味特征,使口感更自然、协调、丰满。苹果酸也可以作为发酵、凝胶、保鲜剂、yi制酶促褐变、除腥脱臭剂、面食强化剂、减盐作用、保护wei生素C、保色作用、kang氧化、yi制油脂酸败,同时苹果酸在日化行业、化工行业、行业都有很好的使用效果。

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词条
词条说明
大蒜粉厂家
【产品名称】:大蒜提取物【植物来源】:大蒜粒【产品规格】:蒜酸:2% 5% 98%水溶清澈没有残留大蒜素:1% 5%比例提取物:10:1 20:1 30:1【检测】:蒜酸:HPLC比例提取物:TLC产品外观】:蒜酸:淡黄色-类白色精细粉末比例提取物:棕黄色粉末【产品气味】:无刺鼻性气味 (淡淡蒜香味)【 CAS 】:556-27-4溶解性】:可溶于水 DMSO等**溶剂【包装】:25k
硫辛酸生产厂家
中文同义词:1,2-二硫戊环-3-戊酸;alpha-硫辛酸;DL-6,8-硫辛酸;DL-硫辛酸;A-硫辛酸;A-类脂酸;二硫辛酸;脂酮酸英文名称:DL-Thioctic acid英文同义词:TIMTEC-BB SBB003484;THIOOCTIC ACID;THIOCTIC ACID;(+-)-2-dithiolane-3-pentanoicacid;(+-)-2-dithiolane-3-va
富铬酵母厂家
一、简介纯度:99%CAS编号:29385-43-1EINECS编号:249-921-1别名:甲基苯骈三氮唑分子式:C7H7N3型号:食品级主要有效成分:富铬酵母产品英文名称:4-Methyl-1H-benzotriazole有效物质含量:99主要用途:增稠剂二、性状淡黄或棕黄色粉末三、用途铬在食品中的含量较低、均以三价的形式存在。啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及
螺旋藻粉生产厂家
一、简介螺旋藻粉是由是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,他的细度一般都在800目以上。**的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感,没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上较早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为