聚甘油脂肪酸酯厂家

时间：2024-12-29

适用范围及作用:1.冰淇淋等冷食:充气发泡,在凝冻中提高混合料的膨胀率,并细化气泡使之稳定,使冰淇淋形成稳定三维网状结构,提高保型性;防zhi粗大冰晶形成,使冰激凌的组织细腻,赋予产品良好的口感,抗融2.乳液、含脂肪饮料、蛋白饮料中:分散乳化,使饮料中脂肪球微细、均匀地分布,提高乳液的稳定性,控制脂肪的附聚与凝聚,防zhi蛋白离析,增加浓稠度,并使之稳定化3.肉制品:可防zhi填充料淀粉的回生、老化,同时可使脂肪原料更hao地分散,易于加工,抑zhi析水、收缩或硬化4.人造奶油:防zhi油水分离。5.其他:糖果、化妆品等建议用量:食品添加量1.0-2.0%;其他产品1.0-10.0%,或根据GB2760----2007规定添加使用方法:1、在水制剂中PGFE可与其它原料同时投料,在较高的温度(70℃以上)搅拌溶解2、将其与油脂一起加热溶解混匀,再进行投料3、将1份PGFE加到3-4份水中,加热至70℃以上搅拌,在搅拌下冷却,得白色膏体,再进行投料创新放在**,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。

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词条说明
L-谷氨酸厂家
L-谷氨酸中文名: L-谷氨酸英文名: L-Glutamic acid别称: (S)-2-氨基戊二酸麸氨酸化学式: C5H9NO4分子量:147.13CAS登录号: 56-86-0熔点 :160oC[1]水溶性: 微溶于冷水, 易溶于热水,密度: 1.538外观: 白色或无色鳞片状晶体
山梨酸厂家
山梨酸 110-44-1 防腐保鲜剂中文名称:山梨酸中文别名:2,4-己二烯酸清凉茶酸CAS号:110-44-1EINECS号:203-768-7分子式:C6H8O2分子量:112.12832熔点:132-135℃沸点:233°C at 760 mmHg闪点:139.9°C性状:本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭包装:25kg/袋用途:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的的防腐保鲜剂,广泛应用
白色素厂家
一、简介白色素是食品级二氧化钛的简称,白色颜料6,是食用二氧化钛在食品的俗称,是较高分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,常称为食用钛白,也可以称为食品级钛白,或者医药级钛白,也作为食品增白剂使用二、性状无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状,食品和化妆品行业中。三、用途使用量:一般为0.025克/千克使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液
葡聚糖酶厂家
性状β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,温度为60℃。三、用途在啤酒生产糖化过程中,添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时,效果好。同时,糖化麦汁浓度、α-基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽:辅料=7:3改为6:4,即用10的辅料代替麦芽,使用该酶后获得较好效果,各项指标均达到或