乳酸脂肪酸甘油酯厂家

时间：2023-06-27

【产品简介】食品添加剂标准食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。产品为稠度从柔软到坚硬的蜡状固体。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于热水,溶于热异丙醇、二及棉籽油。【产品性状】乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。【产品用途】具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、淀粉老化、增加持气性等作用。⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。⑷增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。⑸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。使用方法:⑴将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中,大用量为5g/Kg,用于其他各类食品中,可按生产需要适量使用。

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词条说明
甘氨酸锌生产厂家
甘氨酸锌的品名:甘氨酸锌甘氨酸锌英文名:Glycine zinc甘氨酸锌CAS号:7214-08-6甘氨酸锌分子式:2[C2H4NO2-].ZN+2甘氨酸锌白色粉状物,微溶于水。【产品用途】用作药用辅料,是锌营养强化剂。【应用领域】食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。保健食品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。三、使用方法:在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸
焦磷酸二氢二钠厂家
产品详情Product details焦磷酸二氢二钠功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显着增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成 ,可以用作快速发酵粉的原料。我国食品添加剂使用卫生标准(GB27602011)中作为食品添加剂食用各个食品中使用量:装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、**饰(非水果材料)和甜
复合维生素生产厂家
复合维生素的食用方法及注意事项: 1、复合维生素早饭后吃。研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给*造成过大负担。2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起
诱惑红厂家
一、简介中文名诱惑红英文名 ALLURA RED 化学名称:6-羟基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二钠盐Fancy Red(Allura Red)别名:1-(4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮)-2-萘二横酸二钠、C.I.食用红色17号、FD&C40 号红色(美)、食用赤色40号(日)二、性状暗红色粉末,无臭。溶于水、甘油和