紫玉米色素简介:紫玉米色素英文名称:Purple Corn Color 含量:99异名:黑糯玉米色素;黑玉米色素;玉米色素;Maize Morado Colour;Black Maize Pigment性质:红至紫红色液体至粉状固体。溶于水等,不溶于油脂。成分:主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。紫玉米色素作用用途:食用红色色素。主要用于饮料、冷饮、糖果、口香糖等。添加量0.1%~0.5%。添加于含乳制品的冷冻甜点,以及洋火腿、香肠、鱼糕等含蛋白质Chemicalbook的食品时,呈深紫~深褐色。按日本规定,用于果酱、橘皮果冻0.17%,焙烤食品0.05%~0.2%,腌渍品0.12%,乳酸饮料0.03%。
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词条说明
一,产品简介:支链氨基酸,是蛋白质中的三种常见氨基酸,即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA),所以又可称复合支链氨基酸。 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):促进释放,促进生长激素释放。支链氨基酸中较重要的是亮氨酸,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,减少脂肪,并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高,训练后应补充4-5克。中文名:支链氨
中文名称: L-丝氨酸中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸 [1] 英文名称: L-Serine英文别名: (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropi
一、简介名称: 橙皮甜苷二、性状白色粉末三、用途橙皮甜苷甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。是由柑橘**成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的 低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和苦味等调味特性;并具有抗氧化,广泛应用于食品、、功能食品和饲料等领域。甜味增强剂:NHDC口感清爽、余味久、甜度高,与其他甜味剂(如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂)复合使用,有强烈协同作用,可提高甜度,降低甜味
一、简介中文名称:葡萄糖酸亚铁英文名称:ferrous gluconate hydrate英文别名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrateCAS号:299-29-6[2]EINECS号:206-076-3分子式:C12H22FeO14分子量:446.15二、性状葡萄糖酸亚铁性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦
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