胭脂虫红厂家

时间：2023-06-28

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

本产品为:大赤色

本品是**复配而成的,依据国家标准GB2760和GB26687的规定,主要成份:胭脂虫红、胡萝卜素。

本品为合格的食物级食用上色剂。

活性成分:胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。

状态:红棕色粉末。

Ph值:9.0-10.0

制备或来历:本品精选进口**胭脂虫红酸为原料,采用先进技术精制而成。

特点:本品具有上色力强、耐热性、抗光性和抗氧化性良好,褪色率低一级特点,与肉类蛋白有良好的亲和性,并且制品色彩****。

胭脂虫红又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝,色彩亮红艳丽,作为一种主要的赤色色素,胭脂虫红从古代开端就用于食物上色。

胭脂虫红是用水提取胭脂虫后制得,色彩变化从橙到红。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其色彩。

当阳离子浓度增高时,其色彩会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及都很安稳。

胭脂虫红被广泛应用于乳制品上色,还应用于肉类食物、糖块、软饮料、苹果牛奶、烘烤食物、果酱、果冻及乳制品中

用处用量:一般增加0.1-1 (按总量计)即可到达较抱负的效果。具体的增加比例应经实验确定。

[使用方法]:用纯净水稀释到所需色彩浓度即可使用

[食物内上色]:按用量与物料混和上色即可。

[食物表皮上色]:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。

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词条
词条说明
磷脂酰胆碱厂家
【产品名称】:磷脂酰胆碱【产品来源】:蛋黄【产品规格】:PC70% 98%【产品性状】:黄色粉末【理化性质】:本品从新鲜鸡蛋黄中提取,为淡黄色到金黄色蜡状物,质的软而有滑腻感,具有轻微的蛋腥味,置于空气中色泽逐渐变深;溶于**溶剂,在水中不溶【CAS NO. 】: 93685-90-6【分子量】:524.9481【分子式】:C24H29ClN2O9【储存条件】:避免阳光直射。在阴凉、低温、
靛蓝厂家
一、简介靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐,分子式C16H8N2Na2O8S2,相对分子质量466.36。二、性状粉末三、用途靛蓝类色素是人类所知古老的色素之一,广泛用于食品和印染工业。主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色,该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品
丙酸钠厂家
1g本品溶于约1mL 25水24mLZ醇。10水溶液的pH值为8.010.5.包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶效果) ,酵母食料肉类制品安排改善剂等。丙酸钠生产厂家丙酸钠厂家食品级丙酸钠丙酸钠价格丙酸钠无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。对于霉菌、
乳清钙厂家
一、简介乳钙是乳清无机盐浓缩物,是营养价值的无机盐源,且易消化吸收。乳钙可为直接从牛奶中提取出来的活性高乳蛋白钙或从羊奶中提取出来的活性高乳蛋白钙。二、性状乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源, 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大**其它普通钙,乳是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍三、用途与其它食品中的钙相比,是的钙源,这是因为牛乳中