中文名:水合葡萄糖酸锌
英文名:Zinc Gluconate
别 称:水合葡(萄)糖酸锌
化学式:Zn(C6H11O7)2
分子量:455.686
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,**氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有*, 锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,*,生长与*低于正常。
无水物或含有3分子水的水合物,白色或几乎白色的结晶性颗粒或粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于乙醇,氯和。
本品是良好的营养强化剂,能提高人体*,改善味觉和食欲,并能*,对婴幼儿,青少年的*具*,是人体不可缺少的微量元素之一。
GB14880-94(mg/kg):乳制品230-470;婴幼儿食品195-545;谷类及其制品、饮料80-160;500。
词条
词条说明
豆制品增筋剂:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,豆腐色白细滑,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消费者喜爱,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用,是豆腐经营者创品牌的理想选择。二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生,好看好
亚氢钠,是一种无机化合物,化学式为NaHSO3,为白色结晶性粉末,有的不愉快气味,主要用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、细菌抑制剂。
一、主要成分:●木瓜蛋白酶●葡萄糖氧化酶●脂肪酶●木聚糖酶●抗坏血酸●玉米淀粉二、作用与功能:■改善面团可塑性和延展性缩短水合时间■面团表面光滑干爽易于切割成型■增加表皮白度和亮度三、应用说明:■推荐用量300^ 1000ppm■使用前需预先优化该产品的添加量,从而始终保持产品质量的一致性 公司从建始,就把产品的技术创新放在**,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为
碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成脱羰,也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性盐的助熔剂,**液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成脱羰,彩色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已的感光材料的冲洗加工。用于电子工业显像管玻壳的制造、
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