一、简介
维生素B1(,VB1) 又称硫胺素,是较早被人们提纯的水溶性维生素,化学名为氯化3-[(4-基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓,具有维持正常糖代谢的作用。
二、性状
维生素B1常以其的形式出现,分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔点248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯中。维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。自然界中以酵母中维生素B1含量较多。可由和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。
三、用途
营养增补剂。维生素B1 (59-43-8)作饲料添加剂,维生素B1对维持正常的神经传导以的正常活动具有重要的作用。畜禽缺乏时,易产生碳水化合物代谢障碍,适用于维生素B1缺乏症,具有维持正常糖代谢及神经传导的功能的辅助 。
词条
词条说明
分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段1000~50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为"基酸链",将小分子活性多肽统称为"生物活性肽"。【产品名称】:豌豆肽 豌豆小分子肽【提取来源】:豌豆【产品简介】:豌豆肽是豌豆通过研磨、蒸煮、酶解、膜分离等技术,提取出生物碱小分子肽。【产品性状】: 豌豆肽外观
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。性状:本品为黄褐色或褐色粉末应用范围:● 动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的
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