L-精氨酸厂家

时间：2023-06-29

精氨酸是一种α氨基酸,亦是20种普遍的自然氨基酸之一。精氨酸是一种复杂的氨基酸,在蛋白质和酶的反应点可以发现它。在幼儿生长期,精氨酸是一种氨基酸。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。精氨酸是精子蛋白的主要成分,

性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后,于105失去结晶水.其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15,21 ),不溶于乙 ,微溶于乙醇。

用途:营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。

2.焙烤制品、早餐谷物,20100;无醇饮料、含醇饮料,330;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,315;调味品225;蛋制品、代乳品、其他谷类,510;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,515;鱼制品1530;硬糖120;速溶咖啡和茶10100;果酱、果冻、加工水果,215;加工蔬菜35;复水蔬菜525;调味香料10250;小吃食品15250;汤料5250。

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甘酸钙厂家
甘酸钙简介:名称:甘酸钙分子式:ca(nh2ch2coo)2.h2o分子量:206.21cas号:35947-07-0物化性质:白色结晶性粉末,易吸潮,微溶于水。甘酸钙含量[以ca(nh2ch2coo)2.h2o计],% ≥ 98.0氮,% 13.0-14.5ph值(10g/l水溶液) 10.0-12.0铅(pb)/ (mg/kg) ≤ 2干燥减量,w/% ≤ 9.0甘酸钙用途:新型剂钙是人体中
核苷酸二钠厂家
核苷酸二钠(I+G)是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用,方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等;与谷酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%。1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。I+G通常与味精使用,起协同增鲜作用,用量在味精的0.5%~1.5%。如添加到
姜黄色素厂家
[中文名称] 姜黄素[中文别名] 姜黄色素[英文名称] Curcumin[分子式] C21H20O6;[分子量] 368.37[CAS] 458-37-7姜黄素又称姜黄色素、酸性黄,是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种**的类抗氧化剂,主链为不饱和脂族及芳香族基团,是植物界很的具有二酮的色素,属二酮类化合物,是常用的调料及食用色素,,具不会辜负消费者对我们的信赖与
L-亮氨酸厂家
L-亮氨酸是必XU氨基酸之一,每天需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为婴儿正常发YU及成人的氮平衡所必需。L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸SHU YE及综合氨基酸制剂,降XUE TANG剂,植物生长CU进剂。可用作香料,可改善食品风味。 L-亮氨酸**:1.占食品中总蛋白质量的6.4%。 &