L-半胱氨酸盐酸盐厂家

时间：2023-06-29

一、简介

L-半胱氨酸盐酸盐别名:L-半胱氨酸盐酸盐、L-丰胱胺酸盐酸盐、半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)、Α-氨基-Β盐酸盐、盐酸L-半胱氨酸、L-无水巯基丙氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐无水物分子式: C3H8ClNO2S

二、性状

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。具有还原性,有和防止非酶褐变的作用

三、用途

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水。L-半胱氨酸盐酸盐是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。2、L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。用途: 面包改良剂;营养增补剂;剂;护色剂。有放射线损伤作用;和作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙米的解醉作用。

面包改良剂:促进发酵、的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品

营养增补剂、剂、护色剂:用于**果汁,防止维生素C氧化及色变。

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于**果汁中,以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。该品还有放射线损伤人体的作用,也是的,尤其是作为药(大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于水、烫发液、防日晒的膏霜等。

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词条
词条说明
谷胱甘肽厂家
品名谷胱甘肽别名还原型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽英文名Glutathionecas 号70-18-8分子量307.32 谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和疏基的三肽,由谷酸、半胱酸及甘酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。用途:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医用原料等。&n
丙二醇厂家
一,简介丙二醇(IUPAC名称:propane-1,2-diol)是一种吸收水分的合成液体物质。[1]由于其碳属性,它在化学上被标记为**化合物。它的化学式是CH?CH(OH)CH?OH。它是一种粘稠的二,性状无色液体,几乎无味,但具有淡淡的甜味。含有两个醇基,它被分类为二醇。它可与多种溶剂混溶,包括水,和氯。通常,乙二醇无刺激性,挥发性较低
低聚果糖厂家
名称:低聚果糖低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制较终可得低聚果糖浆。性状:糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂
番茄粉厂家
一、简介番茄粉是新疆大田番茄制成原酱,经喷雾干燥后制成**番茄纯粉。番茄为原料,采用低温喷雾流化干燥技术,所产番茄粉不仅色泽鲜艳、口感正、番茄红素含量高,而且富含高蛋白纤维、果胶、Vc等,感观、理化及卫生指标均符合国际标准,具有溶解性,是国内外消费者理想的汤料及调味品,也是饮料的调配原料二、性状外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:砖红色粉末固有的色泽,且均匀一致性味:性平,味