β-丙氨酸厂家

时间：2023-06-29

作者：江苏东聚生物科技有限公司

一、简介

产品名称:β-丙氨酸

英文名称:β-Alanine

CAS NO:302-72-7

EINECS:206-126-4

分子式:C3H7NO2

纯度 gt;98.5%(T)

等级:

MDL号:MFCD00064408

二、性状

无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

三、用途

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

1. 具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善**酸的酸味,改进醋的风味;

2. 具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

3. 作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能,又能改善其风味

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词条
词条说明
番茄粉厂家
一、简介番茄粉是新疆大田番茄制成原酱,经喷雾干燥后制成**番茄纯粉。番茄为原料,采用低温喷雾流化干燥技术,所产番茄粉不仅色泽鲜艳、口感正、番茄红素含量高,而且富含高蛋白纤维、果胶、Vc等,感观、理化及卫生指标均符合国际标准,具有溶解性,是国内外消费者理想的汤料及调味品,也是饮料的调配原料二、性状外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:砖红色粉末固有的色泽,且均匀一致性味:性平,味
乳清蛋白厂家
乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,特点:首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是高的。,乳清蛋白较易被消化吸收。 *三,乳清蛋白中乳糖、脂肪含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、球蛋白,还有其他多种活性成分。【生物价、化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的。【产品用途】适用群体:健身健美爱好者、运动员
巴拉塔树胶厂家
名称:巴拉塔树胶作用:食品级增稠剂英文名:Gutta-balate;Balate;Massaranduba balate外观:白色粉末性状:其组成是异戊二烯的反式聚合物。硬度较古塔胶高,弹性较差。其可塑性随加温急剧增加。商品有片状/块状/粉末。片状的树脂含量约为40%,收缩率15%,块状的树脂含量约为50%,收缩率30%。来源:一种天然橡胶。主要由产于圭亚那和委内瑞拉等地的一种山榄科植物巴拉塔树的
山梨酸厂家
山梨酸 110-44-1 防腐保鲜剂中文名称:山梨酸中文别名:2,4-己二烯酸清凉茶酸CAS号:110-44-1EINECS号:203-768-7分子式:C6H8O2分子量:112.12832熔点:132-135℃沸点:233°C at 760 mmHg闪点:139.9°C性状:本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭包装:25kg/袋用途:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的的防腐保鲜剂,广泛应用