L-组氨酸厂家

时间：2025-01-03

中文名称:L-组氨酸

英文名称:L-Histidine

英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His

CAS号:71-00-1

MDL:MFCD00064315

EINECS:200-745-3

RTECS:MS3070000

Merck:14,4720

BRN:4673585

m.p ca281°dec.

二、性状

白色晶体至结晶性粉末。无臭,稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml,25),较难溶于乙醇。因溶解度较小等原因,常用者为其。

三、用途

营养增补剂,人体内合成较慢,为准必需氨基酸。可用于强化*食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。

面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

组氨酸存在于香蕉,葡萄,肉类,禽畜,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。

可用于香料,与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应,180℃下可产生玉米面包香。

作为营养增补剂,主要用于功能性饮料和营养型化妆品当中

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词条
词条说明
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嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。产品特点:1、嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级的质量标准,并且具有嫩化能力强等优势。2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白质—— 一种众所周知的高营养物质、内含除蛋酸外的十九种常见基酸;它能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以
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一、简介中文名称:栀子黄中文别名:α-藏花素二、性状橙红色液体或黄色粉末。栀子黄色素易溶于水等极性溶剂,难溶于汽油等非极性溶剂三、用途研究显示**栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件,采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色,经正交试验分析获得优化染色的工艺。结果表明:栀子黄对丝绸织物可以直接染色,染料用量对染色结果影响很大,染料的提升性能较好。栀子黄媒染时适合采用后媒染色,与直接染色相比,后
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中文名称:水解植物蛋白CAS 号:100209-45-8水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是基酸,故又称基酸液。性状淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%,粉状及颗粒状者含水分3%-7%用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。大豆水解植物蛋白淡黄色至黄褐色液体