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1.简介产品名称:维生素A中文别名:视黄醇英 文 名:vitaminA化 学 名:视黄醇口头简称:维A2.性状浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物、血液和眼球的视网膜中,又叫视黄醇,熔点64℃,分子式C20H30O,VA2主要在淡水鱼中存在,熔点只有17
【产品名称】南瓜提取物【产品别称】番瓜、北瓜,笋瓜、方瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜【英文名称】pumpkin powder【产品产地】 各地普遍栽培【提取来源】葫芦科植物南瓜的成熟果实【产品规格】10:1 20:1 可定制【产品外观】棕黄色精细粉末【生产工艺】精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛、包装。【产品目数】80目-120目【包装方式】1KG/铝箔袋 2
黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。用途:增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。 沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,沙蒿子胶能提高了成品率,减少回机率,降低成本。&n
性质:可得然胶为白色至近白色粉末,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持好的稳定性。由于可得然胶具有在加热条件下形成凝胶且热不可逆的*特性质,在食品行业中有着广泛和**性的应用领域。(1)、作为食品品质改良剂应用。1.肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、结实性,减少冷、热情况下的品质降低,改善食感,使香肠等的乳胶更具性。2.水产加工制品,效果:使食品富有弹性,改善食感,防止煮烂
公司名: 江苏东聚生物科技有限公司
联系人: 袁红花
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地 址: 江苏徐州云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
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