黄原胶厂家

时间：2023-06-29

黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术,切断1,6-糖苷键,打开支链后,在按1,4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发酵,产生的胞外微生物多糖。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。

黄原胶简介:

主要用途:增稠剂包装规格:25*1执行标准:国标CAS:11138-66-2

黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有较强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域

主要用途

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗

用途

食品级黄原胶,有80目和200目两种规格,两种规格的指标都是一样的只是目数上的区别。

食品级黄原胶作为耐盐、耐酸增稠剂、悬浮乳化剂、高粘填充剂,可以广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物食品中, 保形能力和冻融稳定性,改善口感,延长产品的保质期。

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词条
词条说明
乳清粉厂家
一、简介中文名称;乳清粉外文名称;Whey powder类别;乳制品二、性状正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。三、用途在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对面包膨松
小麦水解蛋白粉厂家
产品名称:水解小麦蛋白别名:水解小麦蛋白级别:食品级包装:1*25kg性质:水解小麦蛋白粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。规格:95%以上,斯诺特生物小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。水解小麦蛋白主要用于食品的添加。饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋
大豆蛋白粉厂家
1、与鱼粉相比较:鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定,小猪食后吸收率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存。2、与血浆蛋白相比较:血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源,但不可否认的是价格是昂贵的,同时血浆蛋白源于动物。3、与脱脂奶粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量、基酸含量低,价格高货源供应有限。4、与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高,小猪食后增长速度慢。作用:1.大豆蛋白粉
饲料级糖精钠厂家
糖精钠产品类别: 食品添加剂产品含量: 99% 化学式: C7H6NNaO4S CAS编号: 6155-57-3 质量标准: FCCIV 包装规格: 25KG/桶产品说明: 广泛用于食品、饲料、日化、电镀行业基本性质性质糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个糖精钠结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般