魔芋精粉厂家

时间：2023-06-29

[中文名称]:魔芋精粉

[中文别名]:魔芋精粉

[物理性质]:性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。

[用途]:用于食品添加

[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要订制包装。

[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非。[贮存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。

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词条
词条说明
卡拉胶厂家
产品简介:中文名称:角叉菜胶中文别名:卡拉胶;鹿角菜胶英文名称:Carrageenan性状: 白色至浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭。口感粘滑溶于约80℃水,形成粘性,透明或轻微乳白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液侵湿,则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合粘度增加。与蛋白质反应起乳化作用。使乳化液稳定。固化性仅取决于温度。可降低和的持
甘露醇厂家
D-甘露糖醇D-(D-Mannite;Manna Sugar)分子式 C6H14O6性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性较小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20
抗坏血酸硬脂酰酯厂家
酸硬:有CAS号:白结晶C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05%)。【L-抗坏血酸硬酯酰酯用途】具有维生素C效力的亲油性物质。在食品中能强化维生素C和。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95%
磷酸三钙厂家
一. 磷酸三钙产品介绍:化学名:磷酸三钙别名:磷酸钙分子式:Ca3(PO4)2分子量:310.18CAS:有外观与性状:白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。熔点(℃):1670溶解性:不溶于水,不溶于酸。二. 磷酸三钙用途:磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂