海藻酸铵厂家

时间：2023-06-29

作者：江苏东聚生物科技有限公司

产品简介:

海藻酸铵,浅黄色至褐色不定型粉末或颗粒,具有良好的亲水性、增稠性、凝胶性,因较纯的**产品特性,含灰分低。

分子式:(C6H7O6 NH4)n

法定编码:INS 403; EEC NoE403;

CAS [9005-34-9]; FEMA 2015

性状:

粉末状,白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味,缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇含量**30%(wt)的乙醇溶液和氢化醇溶液。不溶于氯、及PH值低于3的酸溶液。海藻酸铵,作为亲水性胶体,易溶于水形成粘稠溶液。海藻酸铵遇到钙离子可迅速发生离子交换,生成凝胶,其凝胶具有热不可逆性。高G型海藻酸盐生成的凝胶硬度大但易碎;高M型海藻酸盐生成的凝胶则相反,柔韧性好但硬度小。调整两种比例可生产不同强度的凝胶。

用途:

用于青豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐头食品,加工干酪制造等食品,发酵后经过加热处理的增香酸奶及其制品,冷饮食品等,用于食品工业的包装材料、其他合成包装材料等。

1、用于罐头类产品瓶盖密封涂膜。

2、代替碳酸氢铵用于某些食品。

3、不具有阻燃性,可用于食品包装纸涂膜,便于废纸焚烧处理。

4、橡胶浓缩剂、胶姆糖基础剂。

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词条
词条说明
三丁酸甘油酯厂家
常用名三丁酸甘油酯别名丁酸-1,2,3-三丙酯 | 甘油三正丁酸酯 | 甘油三丁酸酯| 三丁酸丙三醇酯英文名 butyrinCAS号 60-01-5EINECS 200-451-5分子式 C15H26O6分子量 302.363密度 1.1±0.1 g/cm3沸点 307.5±0.0 °C熔点 -75 °C闪点 173.9±0.0 °C性状无色液体溶解性易溶于乙醇,不溶于水用途
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焦亚比亚盐有更强烈的还原性,作用与亚相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头, 使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。食品工业用作白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护
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纳他霉素的溶解方法:可以溶于甘油,丙二醇,酒精,高度白酒,微溶于水,水加酸调PH值会提高溶解性。型号:食品级性状:无色、无味的结晶粉末不溶于水,溶于乙醇用途:食品级防腐剂包装规格:每瓶500克国标GB2760规定了那他霉素的适用范围和用量:乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等,用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg【产品简介】纳他霉素,也称