可溶性大豆多糖 作用:乳化剂 增稠剂
型号:食品级
包装:20公斤袋装或15公斤袋装(内衬聚乙烯袋)
性状:淡黄色性粉末
【产品名称】可溶性大豆多糖
【执行标准】LS/T3301
大豆多糖主要是以大豆生物酶解法提取生产加工的,经预处理,酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下具有*特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。
产品性状
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中,水溶液粘度低、口感好、无不良气味。
产品用途
1.高酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;
2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;
3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口
性更好;
4.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,完全溶解于水中,具有可溶性膳食纤维的功能。
词条
词条说明
食品级复配漂白剂的 豆制品漂白剂 面制品罐头增白剂本品使用范围:馒头、面条、米线、水果干类、粉丝、粉条、饼干、腌渍的蔬菜、蜜饯、凉果、干制蔬菜、腐竹、油皮、蔬菜罐头、干制的食用菌、藻类、坚果、冷冻米面制品、淀粉、淀粉糖等增白有的效果、使用方便、节省成本等工效。本品使用范围:1;馒头、面条、米线、水果干类、粉丝、粉条、饼干、腌渍的蔬菜0.1g/kg2;蜜饯、凉果0.35g/kg3; 干制蔬菜、腐竹、
【性状】:为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4 有吸湿性,在75%相对湿度下,可南京松冠食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、
1.产品名称:乳钙、乳矿物盐乳清钙(乳钙;乳清无机盐浓缩物),乳钙是乳清无机盐浓缩物,是一种营养价值较好的无机盐源,易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。 乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。2.性状 乳白色易流动粉末,有奶香,在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊。 乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无
1.简介产品名称:维生素A中文别名:视黄醇英 文 名:vitaminA化 学 名:视黄醇口头简称:维A2.性状浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物、血液和眼球的视网膜中,又叫视黄醇,熔点64℃,分子式C20H30O,VA2主要在淡水鱼中存在,熔点只有17
公司名: 江苏东聚生物科技有限公司
联系人: 袁红花
电 话:
手 机: 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江苏徐州云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
邮 编:
网 址: djswkj.b2b168.com
公司名: 江苏东聚生物科技有限公司
联系人: 袁红花
手 机: 15152114979
电 话:
地 址: 江苏徐州云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
邮 编:
网 址: djswkj.b2b168.com