儿茶素厂家

时间：2023-06-30

儿茶素,英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等**植物中提取出来的一类类活性物质。儿茶素相对分子质量为290.28;为白色针状结晶(水-醋酸),熔点212~216 C,溶于热水、乙醇、冰醋酸、,微溶于冷水和*,几乎不溶于苯、氯及石袖醚。性质:黄烷衍生物稳定性:如果遵照规格使用和储存则不会分解。儿茶素具有明显的的特性,能使重金属和蛋白质沉淀,所以,是一种性物。约占茶多含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。性物由于能使蛋白质沉淀,就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能,因此也称为鞣质或单宁物质。儿茶素与一些典型的植物单宁(五倍子单宁等)相比,鞣革的性能是较弱的。儿茶素是多羟基黄烷-3-之总称,但有时则特指(+)儿茶素。广泛分布于植物界,在Acacia catechu、gambir树皮中与单宁共同大量存在。单宁的作用很弱,但通过加热和酸等处理容易重合形成单宁。2,3位由于含不整齐的碳原子而具有非对应异构体。化学反应:由茶叶中分离出儿茶素及其酯类衍生物

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词条
词条说明
D-木糖厂家
品简介产品说明:D-木糖英文名:D-xylose别名:D-戊醛糖CAS号:58-86-6分子式:C5H10O5分子量:150.13物化性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,
大红厂家
大红色素简介红色至深红色均匀粉末或颗粒,无臭。易溶于水呈红色溶液。溶于甘油,,不溶于油脂。作用着色剂,红色色素。用于食品的加色、增色或调色使用范围可适量使用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)、豆奶饮料、红肠肠衣、虾(味)片、糖果包衣、冰淇淋、风味温奶、风味酸奶、雪糕、膨化食品、果冻、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味配制型液体奶
玫瑰茄红厂家
[中文名称]:玫瑰茄红[中文别名]:班瑰茄;玫瑰茄红色素[物理性质]:深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末。易溶于水[用途]:用于食品添加[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要订制包装。[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒害物同运。为非。[贮存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。
苯甲酸厂家
[中文名称]:苯甲酸[中文别名]:苯甲酸[物理性质]:苯甲酸是白色粉末易溶于水[用途]:用作食品防腐剂,抑菌剂[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非。[贮存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。