三氯蔗糖厂家

时间：2023-06-30

作者：江苏东聚生物科技有限公司

[中文名称] : 三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名称: Sucralose

甜度: 是蔗糖的600-650倍

[产品特点]

1.甜度高,是蔗糖的600-650倍

2.口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的

3. *的安全性, ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问

4.热量值较低(可视为0) ,

5.具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。

因此,该产品是当今理想的强力甜味剂,

[产品性状]

性状:白色粉末状产品,较易溶于水

[产品用途]

1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布

丁等食品中;

2.高温加工工艺,如焙烤糕点高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

3.发酵食品;

4.水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

5.快速灌装饮料生产线。

[应用领域]

15152114979

词条
词条说明
胍基乙酸厂家
胍基乙酸品名:胍基乙酸、乙酸胍、胍乙酸●胍基乙酸英文:nidineaceticacid●胍基乙酸分子式:C3H7N3O2●胍基乙酸颜色和性质:胍基乙酸白色或为微黄色结晶性粉末,或片状结晶。胍基乙酸可溶于水。生产方法:由硫与乙烷反应生成S-乙基硫氢酸盐,再与甘酸反应制得胍乙酸。将硫、乙烷及混合,于水浴温热3h,使硫全部溶解。然后减压蒸出乙醇及过量乙烷,使残留物结晶,干燥,得S-乙基硫氢酸盐。再将溶液
苋菜红厂家
苋菜红,又名食用赤色2号(日本)、食用红色9号、酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红,为水溶性偶氮类着色剂。化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘-3,6-二磺酸三钠盐。我国规定苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。由1-基4-萘磺酸重氮化与2-萘3,6-二磺酸偶合而制成。应用:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(G
花色素酶厂家
【产品介绍】英文名:Anthocyanase性状:淡黄至褐色粉末,或透明至褐色液体。是一种特异性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖,从而达到消色的目的。适pH值3.5左右,适温度50℃。溶于水湿性。贮藏:密封包装后贮于阴冷处。开封后应尽早使用。【产品用途】酶制剂。主要用作花色素的去除剂;在桃子、樱桃等罐头生产中,除去(分解)红色素(花色
氨基肽酶厂家
【中文名称】:基肽酶【英文名称】:Aminopeptidase【 CAS 号】:9031-94-1【产品性状】:类白色冻干粉末,可溶于水,不溶于乙醇。【产品包装】:1公斤铝箔袋或者25公斤铝箔桶【储存条件】:2-8°C 阴凉、干燥、避光、避高温处【保质期】:24个月【介绍】:肽酶(Aminopeptidases,简称 APs,EC 3.4.11)是一类能从蛋白质和多肽 N 端选择性切除基酸残