塔格糖厂家

时间：2023-06-30作者：江苏东聚生物科技有限公司浏览：28

塔格糖

中文名称:塔格糖

中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖;

英文名称:D-TAGATOSE

CAS号:87-81-0

EINECS号:201-772-3

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

熔点:130-136 °C

性状:一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。有左旋体和右旋体两种形式,一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末。对热稳定,玻璃化温度15℃,易结晶,吸湿性低。耐酸性强,在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。**的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

形状:白色粉末。

包装:25kg纸板桶。

用途:低热量甜味剂;阻湿剂;组织改进剂;稳定剂。




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  词条说明

• β-烟酰胺单核苷酸厂家

  中文名β-烟酰胺单核苷酸英文名NMN zwitterion中文别酰胺核糖一 | 烟酰胺单核苷酸 | Beta-烟酰胺单核苷酸 | 烟酰胺核苷酸CAS1094-61-7EINECS214-136-5化学式C11H15N2O8P分子量334.219质量334.056610PSA176.06000LogP-3.38外观 白色粉末用途β-Nicotinamide mononucleotide是由烟酰胺磷酸

• 柠檬酸亚锡酸钠厂家

  柠檬酸亚锡酸钠作用 柠檬酸亚锡酸钠用量添加量有效物质含量:99%类型:其他成分:其他包装规格:25*1执行标准:国标呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,较易氧化。柠檬酸亚锡二钠英文:Disodium stannous citrate。分子式:C6H6O8SnNa2。分子量:370.79CAS:2588-96-4产品性状:柠檬酸亚锡酸钠,白色粉状银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青

• 葡萄糖酸锰厂家

  中文名称:葡萄糖酸锰英文名称:Manganese GluconateCAS号:6485-39-8EINECS号:229-350-4分子式:C12H22MnO14分子量:445.2327含量:99%外观:浅粉粉状沸点:673.6°C at 760 mmHg闪点:375.2°C水溶性:soluable in hot water蒸汽压:4.95E-21mmHg at 25°C较易溶于热水,较难溶于乙醇一

• β-葡萄糖苷酶厂家

  用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工业。β-葡萄糖苷酶可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);β-葡萄糖苷酶使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。β-葡萄糖苷酶在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。用于柑橘类等水果的果汁和罐头制造,也用于一般食品。也能使栀子黄转化为栀子蓝色素。β-葡萄糖苷酶广泛存在于