异麦芽酮糖醇厂家

时间：2023-06-30

当作甜味剂使用:到目前为止,异麦芽酮糖醇的较常见用途是当作“无糖”糖果,糖和其他商业食品的添加剂使用。它的甜度与**糖差不多,但不用担芽酮糖醇具备特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非性等,所以它更是一种的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降,并能使产品有更长的货价期。

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词条
词条说明
L-组氨酸厂家
中文名称:L-组氨酸英文名称:L-Histidine英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; HisCAS号:71-00-1MDL:MFCD00064315EINECS:200-745-3
葡萄糖异构酶厂家
一、简介葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI),又称木糖异构酶,指的是能将D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛,细菌、和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在,它是工业上生产高果糖浆的关键酶,在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用。二、性状葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI),又称D-木糖异
赤藓红厂家
赤藓红铝色淀简介;【中文名】:赤藓红铝色淀【英文名】:Erythrosine aluminium lake【中文别名】:食用赤色3号色淀-日本名【性状】:紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和**溶剂。易溶于含盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱和水溶液。耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关。【用途】:食用红色素。用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂
巧克力棕厂家
【使用说明】用户在使用本品前应仔细阅读GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同,该标准详细规定了各个品种食品着色剂的使用范围和限制使用量【使用范围】可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色【使用量】见瓶体。【复合着色剂的使用】根据需要,可将本品与本公司生产的其他色泽的着色剂按适当比例配制各种不同的颜色。在使用本公司配置号的