名:甘露寡糖
中文别名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖
英文名称:Mannooligosaccharides
性状
甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖,是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。
用途
果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物
在饲料中添加β-甘露聚糖酶,可显著提高猪的采食量、饲料利用率、日增重;日粗粗纤维含量相同时,在饲料中添加β一甘露聚糖酶可减少猪粪的排泄量。Pettey等(1999)研究表明,在仔猪阶段,日粮添加β一甘露聚糖酶,能显著提高仔猪的采食量,促进饲料利用率,提高仔猪的生长速度和日增重,使猪的生长性能得猪的整个饲养阶段日粮添加β-甘露聚糖酶,日饲料消耗量、料肉比、饲养周期都得到明显的降低,平均日增重有了很大的提高。
甘露聚糖是植物半纤维素的主要成分,β一甘露聚糖酶可降解半纤维素为甘露低聚糖被动物利用,不仅充分利用了饲料资源,同时也显著提高了动物的生长性能和。β一甘露聚糖酶因其良好的水解半纤维素的能力,可生成品质好的甘露低聚糖,正成为研究的热点。
词条
词条说明
产品简介:英文名称:D(-)-Ribose别 名:异性树胶糖,D(—)胞核糖CAS RN:50-69-1分子式:C5H10O5分子量:150.13质量标准:USP/BP外观: 白色结晶状粉末,微有芳香气味,易吸湿.溶 解 度:能溶于水和,微溶于乙醇,不溶于醚、苯、及氯。含量: ≥ 99.0%用途: 营养添加剂及原料。包装: 25公斤纸板桶
微晶纤维素白色、无臭、无味,微晶纤维素应用于化妆品、食品等行业,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。微晶纤维素可用作崩解剂;2、微晶纤维素在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是种理想的食品添加剂;可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及生水果片等。3、微晶纤维素在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和
中文名:甘氨酸英文名:Glycine分子量:5.07EINECS登录号200-272-2外 观:白色至灰白色结晶粉末化学式:C2H5NO2对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.
中文名称:黄蜀葵胶英文名称:Abelmoschus manihot gum黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中产品性状:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味
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