栀子蓝厂家

时间：2023-07-01

栀子蓝产品规格 1KG/袋【来源】以茜草科植物栀(Gardenia augusta var.gardiflora;G.florida 及G.jasminoides)的果实为原料。再经食品酶处理而得的.也是我国批准允许使用的食用色素,已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中。栀子蓝色素的应用范围:冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,糖果,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,焙烤食品馅料及表面用挂浆,调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁类,蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(仅果味饮料),固体饮料类,配制酒,膨化食品等。性质蓝色水溶性液体或粉末。色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH48范围内稳定性好、不沉淀。在食品加工中直接着色不多,主要用于与黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高,使用量为0.005-0.01之间

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词条
词条说明
谷胱甘肽厂家
品名谷胱甘肽别名还原型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽英文名Glutathionecas 号70-18-8分子量307.32 谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和疏基的三肽,由谷酸、半胱酸及甘酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。用途:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医用原料等。&n
山梨酸钾厂家
中文名:山梨酸钾英文名:Potassium sorbate别称:2,4-Hexadienoic acid potassium salt化学式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS登录号:24634-61-5EINECS登录号:246-376-1分子式:C6H7KO2山梨酸钾为白色条状,微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 );5水
蛋黄卵磷脂厂家
一、简介蛋黄卵磷脂本品系从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物。含氮(N)应为1.75%~1.95%,含磷(P)应为3.5%~4.1%,含磷脂酰胆碱(PC)应大于72.0%,含磷脂酰乙醇胺(PE)应不得过10.0%。本品系以蛋黄粉为原料,经处理、脱油、脱水,再用提取精制而得。本品为乳白色或淡黄色的粉末,具有轻微的特臭,触摸时有轻微滑腻感。本品在乙醇、、氯或石油醚(沸程40~60(C)中溶解,在和水中几乎
复合氨基酸厂家
氨基酸原粉为黄色粉末。全溶于水,吸湿性强。具有一定的螯合能力”(螯”指螃蟹的大钳,此名称比喻多齿配体像螃蟹一样用两只大钳紧紧夹住中心体和粘合能力。比如说一些稀有元素可以和肥料螯合在一起, 形成螯合物)”理化性质稳定,溶解迅速充分,溶液性质稳定,对作物有。广泛用于营养品(氨基酸口服液、颗粒剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料及浓缩饮料、营养酒、老人食品等),也可用于糖果、糕点、强化食品、烘烤食品、多