紫胶红厂家

时间：2023-07-01

紫胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体,微溶于水,溶解度不高,在20℃时溶解度为0.0335%(水)、0.916%,而且纯度愈高,在水中的溶解度愈低。色调随环境pH变化而变化,在pH值小于4.0时呈橙黄色;pH值为4.0~5.0时,呈鲜红色;pH值大于6.0时,呈紫红色;当强碱pH值大于12时褪色。在酸性介质中对光和热稳定性好。对维生素C稳定,几乎。对金属离子十分敏感,特别是铁离子含量在6~10μg/g以上,就能使色素变黑。本品着色性能随pH变化,越接近中性着色性越差,酸性较好, 于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等。着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸置五种成分组成的混合物,其中紫胶酸A占85%。用途:中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品,使用量为0.5g/kg。

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词条说明
尼泊金乙酯厂家
化学称号:对羟基乙酯商品称号:尼泊金乙酯英文称号:Ethylparaben Sodium分子量:188.8分子式:C9H9NaO3白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。外观 Characters :白色结晶粉末 white crystalline powder含量(以干品计) Purity(%):99.0 - 104.0硫酸盐 (以SO4计) Sulfate(%):≤0.12溶液澄清度 Cla
红曲红厂家
是指将红曲米抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的**功能食用色素红曲红为粉状的**食用色素。红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于医药和化妆品等行业的着色,红曲红色素符合食品着色剂。红曲红用途:红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有一定及着色剂,已广泛应用于食
N-乙酰半胱氨酸厂家
用途与用法乙酰半胱氨酸喷雾剂用法及用量:1.喷雾:只用于非应急情况下,以10%溶液喷雾吸入,每次1~3ml,1日2~3次。2.气管滴入:急jiu时,以5%溶液经气管插管或直接滴入气管内,每次1~2ml,1日2~6次。3.气管注入:急jiu时,以5%溶液用注射器自气管的甲状耎骨环骨膜处注入气管腔内,每次0.5~2ml(婴儿0.5ml,儿童1ml,成人2ml)。一、简介中文名称:N-乙酰半
聚甘油脂肪酸酯厂家
适用范围及作用:1.冰淇淋等冷食:充气发泡,在凝冻中提高混合料的膨胀率,并细化气泡使之稳定,使冰淇淋形成稳定三维网状结构,提高保型性;防zhi粗大冰晶形成,使冰激凌的组织细腻,赋予产品良好的口感,抗融2.乳液、含脂肪饮料、蛋白饮料中:分散乳化,使饮料中脂肪球微细、均匀地分布,提高乳液的稳定性,控制脂肪的附聚与凝聚,防zhi蛋白离析,增加浓稠度,并使之稳定化3.肉制品:可防zhi填充料淀粉的回生、老