性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 | 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得**过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量 |
化学性质 | 白色菱形结晶 (从水中析出,含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水),无臭,味苦;易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L,50℃水中溶解度为 400g/L),较微溶于乙醇,不溶于乙醚;pI 10.76;加热至105℃时失去两分子结晶水,230℃时颜色变深,分解点为244℃;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml,6mol/L HCl);水溶液在205nm处有吸收(1gε3.28)。 |
用途 | 用于生化研究,各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。 |
用途 | 营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得***香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。 |
用途 | 氨基酸类药。 |
用途 | 用作医药原料及食品添加剂 |
用途 | 精氨酸是维持婴幼儿生长发育***的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物,能促使氨转变成为尿素,从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促进精子生成,提供精子运动能量的作用。此外,静注精氨酸,能刺激垂体释放生长激素,可用于垂体功能试验。 |
生产方法 | 以明胶或猪毛、猪血粉等为原料,经水解后,从水解液中提取氨酸盐酸盐(见03400),再经脱盐酸而得成品。 |
生产方法 | 由蛋白质(如明胶)水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐,但游离状态下亦稳定,故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。 |
生产方法 | 以明胶为原料,盐酸水解后与苯甲醛缩合得苯亚甲基精氨酸,经盐酸水解、活性炭处理、柱层析精制得成品。 |
L-精氨酸生产厂家
词条
词条说明
型号:月桂酸单甘油酯类型:食品乳化剂包装规格:1*25用途、使用范围:乳化剂CAS:142-18-7月桂酸单甘油酯( GML) , CAS: 142-18-7. , 结构式: CH200C ( CH2 ) 10CH3产品简介:具有当今国际水平的食品乳化防腐剂,**存在于母乳中,是一种国际公认的优良食品乳化剂,同时又是一种安全、广谱的抑菌剂。其LD50> 10g/kg,属食品添加剂。中国卫生部
小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的**技术,从小麦麸皮中提炼而成,金褐色的低脂低能膳食纤维食品。性状淡黄色粉末用途在食品加工行业,可单独食用,还可作为功能性食品基料添加到食品中。应用范围相当广泛。比如:面制品、乳制品、肉制品,还可将小麦膳食纤维制成冲剂、咀嚼片、片剂、口服液等。小麦膳食纤维可提高面制品营养价值,改善品质,延长货架期。小麦膳食纤维可满足人们对蛋白质和膳食纤维的需要,改
中文名:纽甜 外文名:Neotame 别 名:尼尔甜 CAS No:165450-17-9 CNS 号:19.019 INS 号:961 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46产品性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。纽甜用途:甜味剂 1.纽甜在各类饮料中,比如:热
黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体,性能较优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示*特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不同条件下表现不同的特性。1、悬浮性和乳化性黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成**结合带状的螺旋共聚体,构成脆弱的类
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