L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

时间：2023-09-01

中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸盐酸盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物;L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐; 盐酸L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 [1]

英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文别名：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested;H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO;L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
CAS RN：52-89-1
EINECS：200-157-7
分子式：C3H7NO2SHCL
分子结构图
分子结构图 [2]
分子量：157.61

用途与注意事项：面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应**过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于**果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg。、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品

5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于**果汁，防止维生素C氧化及色变。

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于**果汁中，以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是**支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

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词条
词条说明
L-天门冬氨酸厂家
中文名称:L-天门冬氨酸中文别名: L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸分子式:C4H7NO4 分子量:133.1L-天门冬氨酸是一种化学品,英文名是L-Aspartic acid。产品性状:呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。产品用途:1.
生姜粉厂家
【产品名称】:生姜提取物,水溶生姜粉【英文名】:Ginger P.E.【别名】:姜根【提取部位】:根茎【主要成分】:姜辣素,另有姜辣素5% 10% 15% 20%如果需要外敷会发热生姜粉请联系业务员【外观】: 黄色粉末。【气味】:气香特异,味辛辣。【应用范围】:食品方向:,红糖姜茶, 压片等,生姜类饮品食品日化方向:洗发水,泡脚,热敷【检测方法】:HPLC【原料来源】:姜科多年生草本
大米水解蛋白粉厂家
【产品名称】:大米蛋白【英文名称】:Rice protein【提取部位】:大米【主要成分】:清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白【含量】:80%【外观】: 白色粉末【溶解性】:大米蛋白溶解性较低,主要因大米蛋白含75%~碱溶性谷蛋白,这些谷蛋白由许
小麦水解蛋白粉厂家
产品名称:水解小麦蛋白别名:水解小麦蛋白级别:食品级包装:1*25kg性质:水解小麦蛋白粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。规格:95%以上,斯诺特生物小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。水解小麦蛋白主要用于食品的添加。饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋