一、简介
中文名称: L-天门冬氨酸锌
中文同义词: L-天门冬氨酸锌;L-天冬氨酸锌
英文名称: L-Aspartic acid zinc salt
英文同义词: bis(aspartato)zinc;bis(l-aspartato(2-)-n,o(sup1))zincate(2-)dihydrogen(t-4);o(sup1))-,dihydrogen,(t-4)-zincate(2-bis(l-aspartato(2-)-n;ZINC ASPARTATE COMPLEX;dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-);L-Aspartate Zinc;monozinc L-Aspartate;ZINC L-ASPARTATE
CAS号: 36393-20-1
分子式: C8H12N2O8Zn
分子量: 329.58
二、性状
白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于**溶剂。水溶液呈中性。
三、用途
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充**食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
词条
词条说明
简介:植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作。别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、**性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和**溶剂。制法:以植物树干、壳为原料,经炭化而成。用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。用途:、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用
一、简介产品名称: 甜菜碱盐酸盐Product Name: Betaine HCl别名:盐酸甜菜碱Cas号:【590-46-5】分子式:C5H11NO2.HCl分子量:153.6070纯度:>98.0%二、性状白色至微黄色结晶性粉末,味呈酸涩,具吸潮性,易溶于水、乙醇,难溶于乙醚、三氯甲烷,遇碱反应。三、用途 1、提供甲基,作甲基供体。高效的甲基供体,能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱,降
一、简介柑橘黄orange yellow(aa023)异名:甜橙色素;orange color;成分:柑橘黄素(citroxanthin)还有叶黄素、叶红素、来源:以甜橙(citrus sinensis)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的**色素。二、性状黄色粉末,具有柑橘清香味。水溶液加入水中,呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.较易溶于油脂等,不溶于水。不同pH值对其呈色无变化,但
一、简介亮蓝铝色淀,英文Brilliant Blue Aluminum Lake,别称C.I.食用蓝色2:1号、FD&C蓝色1号铝色淀等二、性状蓝色微细粉末,不溶于水及**溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝。三、用途可用于:鉴别方法(1)取本品0.5g溶于5mL浓盐酸中,置于500mL容量瓶中,加入0.1mol/L磷酸氢二钾溶液至刻度,摇匀,然后吸取2mL置于50m
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