L-缬氨酸生产厂家

时间：2023-09-06

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

名称:L-缬氨酸

产品含量:65

CAS 编号:72-18-4

质量标准:食品级

包装规格:25KG

中文产品名称:L-缬氨酸

英文产品名称:L-Valine

化学分子式:C5H11NO2

二、性状

白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25),几乎不溶于乙醇和。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。

三、用途

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一,化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸。

缬氨酸是一种必需氨基酸,这意味着身体本身不能生产,通过膳食来源获得补充。它的**食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬霉素)中也存在D-缬氨酸。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充**食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

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词条
词条说明
赤藓糖醇厂家
一、简介产品名称:赤藓糖醇化学文摘分类号:149-32-6分子式:c4h10o4分子量:122.12类别:甜味剂二、性状赤藓醇是一种健康糖醇,白色结晶体,学名称为1,2,3,4丁四醇,以低含量的方式广泛存在于生果和发酵食品中。三、用途1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只要蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯粹,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配运用能按捺其高倍甜味剂的不良风味。(2)安稳性高:对酸、热
软化保湿剂厂家
一、性状1、具有良好的冲调性:在水、乳品及饮料中的溶解度为, 可以任何比例溶解;2 、在冷、热水及牛奶中,无油滴上浮现象;3、乳白度高;4、耐酸性强:在酸性(代乳)饮性,延缓为1-3/千(以面包粉用量为基数),客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减,以免浪费不必要的生产成本。用途;主要用于麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面皮,饺子皮,米粉米线等。公司从建始,就把产品的技术创新放在**,把为用户
烟酸厂家
烟酸(维生素B3)规格:99.0分子式:C6H5NO2 分子量:123.11质量标准:食品级,标准项目指标含量99.5101.0干燥失重(105,1h)0.01灼烧残渣(GT-27)0.1熔点234-238重金属0.001性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,无臭或有微臭,味微酸;水溶液显酸性反应。本品在沸水或沸乙醇中溶解,在水中略溶,
山梨酸钠厂家
山梨酸钠是一种食品添加剂,被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。具有较高的性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。具有安全性好、防腐性能的特点。本品由山梨酸与钠碱中和而成。产品性状白色或黄白色结晶体或晶体末(颗粒),在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、作用与山梨酸相近。指标FCCIVGB13736-92含量%98.0-101.098.0-102.0酸度(以山