L-茶氨酸生产厂家

时间：2023-09-06

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%;?L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine;?L-?theanine;?N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

二、性状

L-茶氨酸性状:白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。

三、用途

保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。茶氨酸是既有*,又可以解消疲劳、*和提高学习*的保健食品。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。

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词条
词条说明
吐温80厂家
产品简介吐温(或聚山梨酯)为非离子型表面活性剂,有异臭,温暖而微苦,系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。用途:用作乳化剂和油类物质的增溶剂。性能:吐温80常温下为淡棕色油状物体,略带苦味,溶于水、、及甲苯,不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能,食品和化妆品中用作乳化剂,还在各种O/W乳状液中作乳化剂。在纺织业作为油剂和润滑剂。作为乳化剂时常与司盘80复配使用。
干贝素厂家
1.简介品名:干贝素中文别名:琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠英文名称:sodium succinate分子式:C4H4Na2O4·nH2O2.性状干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL)。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。3.用途1、谷酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类,都在食品美味
L-精氨酸
简介：中文名称:L-精酸英文名称: L(+)-Arginine英文同义词: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-NIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819分子式 : C6H14N4O2二,产品性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末
核黄素磷酸钠厂家价格
别名：核黄素磷酸钠化学名：核黄素5’-(二氢磷酸酯) 单钠盐二水合物英文名：Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium 分子式：C17H20N4NaO9P?2H20 分子