植物提取物瓜拉那提取物以无患子科(Sapindaceae)瓜拉那为原料提取的活性物质。瓜拉纳是 上*富有刺激作用的饮料植物。数**来,瓜拉那被巴西亚马逊地区印*安人用作兴奋剂。20世纪初期,巴西用瓜拉纳生产饮料;到20世纪中期, 瓜拉纳成为巴西的象征,被广泛用于食品、饮料和制药工业。
瓜拉那提取物含有咖啡因、茶碱、可可碱、单宁、皂角碱、多种儿茶酚和其他微量物质。可用于减肥, 神经系统的刺激品, 记忆力的提高, 行血、收敛、阻止脂肪形成及分解脂肪、*、细胞保护( 修复由亚硝酸盐引起的DNA破坏) 和抗氧化作用。甚至在很低的剂量(l.2mg/L) 也能抑制细胞膜脂过氧化过程, 而在高的剂量下(2%) 也不产生明显的毒性作用, 这对保持生命活力和延**命有着十分重要的意义。
基源瓜拉纳(Paulliniacupana) 属无患子科(Sapindaceae),瓜拉纳属(Paullinia)木质藤本植物。原产于巴西亚马逊河流域的热带森林,是亚马逊地区特有的典型的热带作物。
植物形态栽培的瓜拉那高2米左右,植株常绿。叶柄较长,羽状复叶,奇数对生,小叶5片, 叶表光泽无毛。主茎明显较粗,长而弯曲, 有深深的纵裂沟, 嫩茎尤为明显。有的茎上有卷须, 卷须基部偶而长有花序, 但大部分花序长在嫩的茎节上。主茎在接近地面处分枝。由于藤冠浓密,常引起主茎断裂。花腋生,穗状花序,花序长30厘米左右,约含有数百个花蕾。单性花, 小而灰白色。虽然每个花序都有雌花和雄花, 但在同一时间内所开的花是同性的。每个花序不断交替地开着不同性的花, 但雌花数量较少, 约占总花数的六分之一, 且其中有一些花药是未发育成熟的。花期长达一个月以上。始花期取决于雨季的长短。如早季来迟,则可延至9月开花。常年始花期在7月,盛花期在8月或9月初。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。
主要成分含有脂肪、蛋白质、咖啡因,其咖啡因含量为 已知植物中*高的。此外,其主要成分还有瓜拉纳因子( 化学成分与咖啡类似) 、**的激情生物碱、胆碱、可可碱、茶碱、嘌呤、树脂、皂角苷、氨基酸、单宁酸、矿物质等。
抗疲劳功效瓜拉那提取物能够显著提高机体肝脏中的糖原储备,帮助机体维持运动时的血糖水平,从而提供更多的能量抵抗疲劳。同时,瓜拉那提取物还具备清除机体乳酸的能力,有效缓解因运动代谢产物堆积而产生的疲劳。
提取工艺瓜拉那提取液的制备
瓜拉那原料→破碎→浸提→粗滤→离心分离→除鞣质→粗滤→精滤→瓜拉那提取液
精选瓜拉那干制品,用无菌水清洗去杂物、尘灰,然后破碎成细粒和粉状,用15倍的软化水在夹层锅内煮沸20min,浸泡2~3h,过滤得浸液,渣滓再加入10倍软化水重复浸提,合并两次滤液进行离心处理10~12min。弃去上层液及沉淀物。
用途1.碳酸饮料、果汁、果露之制造原料。
2.**健康食品的制造原料。
3.化妆品、美容乳液之制造原料。
词条
词条说明
一、简介【中文名称】 烟酸【英文名】 Nicotinic acid【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine【中文别名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP【分子式】 C6 H5NO2【分子量】 123.11【CAS 登录号】 59-67-6【EINECS 登录号】 20
含量:99%标准:食品级CAS:645-35-2 1007-42-7分子式:C6H9O2N3.HCL.H2O相对分子质量:209.64性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24℃),在水中的溶解度远比L-组氨酸大,不溶于乙醇和乙醚。用途:增味
中文名:水合葡萄糖酸锌 英文名:Zinc Gluconate 别 称:水合葡(萄)糖酸锌 化学式:Zn(C6H11O7)2 分子量:455.686 锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱
成分:主要成分为天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素类色素;性质:红色膏体或液体,无异味。溶于水、牛奶,呈橘黄色,油脂中橘红色。来源:植物草莓(Fragaria ananassa Dush)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的**色素。用途:红色着色剂,可作为食品、饮料儿童玩具等的着色。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
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