脱盐乳清粉厂家价格

时间：2024-12-29

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

商品名:甜乳清

蛋白: 13.1

灰分: 9

水分: 2.2

包装: 25公斤/包

二、性状

乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值。

保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。

三、用途

乳清制品的生产商必须遵守在**监督下制定的质量控制标准,通过采用先进的生产技术和严格的卫生控制条件下,生产出高质量的乳清制品。根据加工方法和程度不同,乳清产品可归纳为:

a)、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。

b)、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。

c)、乳清浓缩蛋白(WPC)和乳清分离蛋白(WPI)。

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。

乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清,其PH值为5.9~6.6,因此干燥制得的就是甜乳清粉;盐酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清,其PH为4.3~4.6,为酸乳清,由此干燥制得的就是酸乳清粉。

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词条
词条说明
蛋清粉厂家
蛋清粉品名:蛋清粉蛋清粉英文:yeast glucan蛋清粉颜色和性质:蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,蛋清粉还具有良好的特性。1、蛋清粉用于食品工业在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;蛋清粉加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度
L-赖氨酸盐酸盐生产厂家
中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐产品含量：99%质量标准：食品级功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。高湿度下易结块。白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。苦甜。几乎无臭。 263~264℃熔化并分解。。易溶于水（40g/ml,35℃）和甲酸，难溶于
L-鸟氨酸盐酸盐生产厂家
L-鸟氨酸盐酸盐简介:中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐中文别名:L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐;L-盐酸鸟氨酸英文名称:L(+)-Ornithine hydrochlorideCAS:3184-13-2EINECS:221-678-6分子式:C5H13N2O2分子量:133.1684②、L-鸟氨酸盐酸盐性状:本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙
甘氨酸镁生产厂家
中文别名:英文名称:bis(glycinato-N,O)magnesium分子式/结构式:分子量(Mr):物化性质:白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇上游产品:下游产品:用途:用作营养强化剂基本信息是否进口:否型号:食品级有效物质含量:99%包装规格:1*25主要营养成分:甘氨酸镁外观:白色薄片状结晶含量:99%保质期:2年主要用途:营养强化剂产品性状白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇。产品用途GB276