一、简介
中文名:EDTA铁钠
别名:乙二胺四乙酸铁钠,EDTA铁,
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
铁元素含量:12.5~13.5%
性状:黄色粉末,无臭无味,能溶于水。
制法:由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80~100℃下进行反应,然后经甩干干燥而成。
适用范围:广泛用于食品、保健品、乳制品等,是补铁剂。
二、性状
性状:黄色粉末,无臭无味,能溶于水。
三、用途
适用范围:广泛用于食品、 饲料、乳制品等,是补铁剂。
用途: 广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等,是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳
饮料、果汁饮料、营养液,婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味,水溶性好的产品,它是铁营养强
化剂的替代品。
词条
词条说明
中文名称: 萝卜红英文名称: Radish red深红色无定形粉末,易吸潮,吸潮后结块,但一般不影响使用,易氧化。日光照射可促进其降解而退色,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非极性溶剂我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760
一、简介英文名:ferric ammonium citrate分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2分子量:488.16级别:食品级,红棕色二、性状本品为结构和组成尚未测定的铁、氨和柠檬酸的复合盐。棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有氨臭,味咸,微带铁味,较易溶于水,不溶于乙醇,溶液对石蕊呈酸性,在空气中易潮解,对光不稳三、用途运用: 可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。&nbs
一、简介【中文名称】日落黄铝色淀【英文名称】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3【结构或分子式】C16H10N2Na2O7S2日落黄铝色淀是一种化学物质,将日落黄水溶液加入氯化铝、铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中,使之吸附形成日落黄铝色淀。二、性状橙红色粉末或颗粒。【溶解情况】溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂,三、用途根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB
中文名称:日落黄 晚霞黄FCF英文名称:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 结构或分子式:C16H10N2Na2O7S2日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用5号(日本)、食用3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄,为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘-6-磺 酸二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量452
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