大豆膳食纤维生产厂家价格

时间：2023-09-08

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

大豆纤维粉是一种常规实用的功能性食品原料,是以大豆为原料,经脱蛋白、脱脂肪、漂洗干燥、**微粉碎、复酸改性等工艺精制而成。

二、性状

本产品为淡黄色粉末,具有较强的吸水、乳化、膨胀特性,现广泛应用于各种肉制品、面制品、速冻制品等食品行业,可改善产品品质,降低生产成本。

三、用途

大豆膳食纤维应用领域 :大豆膳食纤维可广泛应用于肉制品、速冻食品、调料食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品等及保健品。

1、烘焙食品中的应用。如高纤面包、饼干、糕点各种面制品。
2、在高纤维早餐谷物食品中的应用。如高纤维颗粒状,片状,膨化类早餐谷物食品。
3、在高纤维休闲食品中的应用。
4、在各种酱类食品中应用,起增稠、增重、增纤作用。
5、在各类保健产品中应用,起保健和填充物作用。

6、在各种肉馅中应用,如火腿肠、午餐肉、各类香肠。

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词条
词条说明
富马酸一钠厂家
富马酸一钠简介:性状:白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。制备:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。质量标准:项目指标含量 % 98.0~102.0重金属 % ≤10ppm盐 % ≤0.01% ≤2ppm干燥失重 % ≤0.5应用:富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,
栀子绿厂家
栀子绿色素是以茜草科植物栀子果为原料,采用物理及生物发酵生产、精制而成,其除赋型剂外,未添加其他任何食品添加剂。栀子绿色素特点:栀子绿色素呈淡绿色至深绿色粉末或液体,易溶于水。栀子绿产品的色调从果绿到墨绿可调。栀子绿素的应用范围:适用于各类食品、饮料、茶类、制药、化妆品等行业。栀子绿色素的参考用量:0.03~0.1%为栀子黄和栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末。性状栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至
异麦芽酮糖厂家
异麦芽酮糖醇:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖。异麦芽酮糖醇应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。硬糖:因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易
维生素K1生产厂家价格
一、产品简介中文名称:维生素K1外文名称:Vitamin K1别名:别名:植物甲萘醌; 2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌贮藏方法:常温,避光贮藏。忌冷冻。分子式:C31H46O2分子量:450.71二、产品性状维生素K1为黄色至橙黄色透明粘稠的液体。无臭或几乎无臭;遇光易分解。本品在氯仿、植物油中易溶,在乙醇中略溶,在水中不溶。本品的