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食品级海立美B应用范围 冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好【应用范围】冷冻水产品 ;熟制水产品。 【功能作用】采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品 保水性好、烹调不收缩。 采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满,外酥里嫩。 【使用 】10g/kg(以水产品计算)。 【使用方法】将本
品名:甘露寡糖中文别名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖英文名称:Mannooligosaccharides性状甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖,是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。用途果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物在饲料中添加β-甘露聚糖酶,可显著提高猪的采食量、饲料利用率、日增重
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素,是由自然界存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-基-B-D葡萄糖。自1859年,法国人Rouget首先得到壳聚糖后,这种tian然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、an全性、微生物降解性等优良性能被各行各业关注,在、食品、化工、化妆品、水处理、金属及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重
产品简介:熔点:210-220 °C比旋度:-84.5°至-86.0°。潮解性:有潮解性。溶解性:该品在水中易溶,在乙醇中溶解,难溶于和氯在或正丁醇中不溶。储存:遮光,密封保存。等电点(pI):6.30性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。用途:营养增补剂。风味剂。与糖共热发生基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。脯酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。用于基酸剂、复合
公司名: 郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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