维生素K2、vk2
中文名称:维生素K2
中文别名:维生素K2
英文别名:Vitamin K 2;Vitamin K2;Vitamin K2 (generic);2-[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl]-3-methylnaphthalene-1,4-dione
CAS:11032-49-8
EINECS:234-264-5
物理性质
分子式:C41H56O2
分子量:580.88
物理化学性质:密度0.970 熔点49-50oC
维生素K2是一种脂溶性维生素,具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物,是人体中不可缺少的重要维生素之一。
产品性状
黄色晶体,熔点为5455,不溶于水,微溶于油,溶于乙醇、丙酮、苯、氯仿等**溶剂,但其溶解度较维生素K1稍差。受强酸、氧化剂、碱及光的作用而分解。
广存于绿叶和蔬菜中,也存于鱼、肉、乳酪和肝油中。可从粟叶和腐烂的鱼肉中提取而得。
产品用途:
维生素K2(35)产品的使用,且从纳豆中提取得到。骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白,再与钙生成骨质,蓄积骨中。维生素K2(35
(1)引钙入骨:维生素k2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化,变成活性骨钙素,从而促进血液中的钙离子沉积入骨。如果体内维生素k2充足,就可以骨钙素,活化的骨钙素对钙离子具有*特的亲和力,可以引钙入骨,使钙盐沉积,从而促进骨矿化。
(2)和骨质疏松症,维生素k2生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,,防止骨折。
(3)维生素k2可肝硬化进展为肝。
(4)维生素k2缺乏性出血症,促进凝血酶原的形成,加速凝血,维持正常的凝血时间。
弥补**食物的缺陷,使其营养趋于均衡
人类的**食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
词条
词条说明
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