泰安市轩昊机械制造有限公司发酵罐分类和使用方法

    发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。

    一、发酵罐的分类:

    按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐。

    按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

    发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。

    二、发酵罐的主要部件:

    传动部件: 是传动装置,是电动机和搅拌器链接部件

    机械密封:阻止外界气体,微生物进入发酵罐

    电动机: 搅拌器的动力来源

    入孔: 加料

    取样口: 取小量样品检验

    冷却水出口: 导出冷却水

    温度计口: 放置温度计进行温度监测

    视镜: 观察发酵罐内部

    进气口、排料口:通入洁净空气,放出发酵物出口

    仪表口:搁置仪器显示器

    热电偶口: 热和电的传感器将热信号转换为电信号

    PH电极口:PH的监测器,就是酸碱度的检测器

    冷却水进口: 输入冷却水,当发酵温度高是进水

    打泡器: 可以产生气泡,使空气中的氧气溶解在发酵液中

    搅拌机构:搅拌,使发酵物分散均匀,使温度,氧气,PH 分散均匀

    罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)

    罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌

    底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

    罐体的**盘上有控制传感器,较常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等.

    三、发酵罐的使用方法操作步骤:

    1) 校正pH电极和溶氧电极。

    2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

    3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。

    4).待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

    5).发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

    四、注意事项:

    1)罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。

    2)打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

    3)发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

    4)对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。



    泰安市轩昊机械制造有限公司专注于玫瑰精油提炼设备,不锈钢储罐,不锈钢发酵罐,发酵等

  • 词条

    词条说明

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  • 不锈钢酒罐比传统酒罐的优势在哪里哪?

    不锈钢酒罐迅速在行业内流行的原因是什么呢?不锈钢酒罐比传统酒罐的优势在哪里呢。今天轩昊机械给大家分享一下,希望能够帮助到大家。 不锈钢酒罐的耐腐蚀性能主要是因为铬和镍加入铁中形成固容体。当铬镍的含量**过一定值,则在氧化性介质中钢的表面形成一种保护性的氧化膜,从而防止腐蚀。 1:耐腐蚀性能好:不锈钢是良好的耐腐材料,对大气、水和一般浓度的酸、碱、盐以及多种油类和溶剂都有较好的抵抗能力。已应用到化工

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