质构仪用于槟榔干果的品质测定

时间：2018-03-20

作者：上海腾拔仪器科技有限公司

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国产质构仪（物性分析仪）典型客户
上海腾拔仪器科技有限公司，坐落于上海市紫竹国家高新技术产业园，是一家致力于物性分析与检测整体解决方案的高科技企业，已与多家国内外高校和研发机构建立了密切的合作。公司主要产品包括多功能和单功能国产质构仪、物性分析仪、凝胶强度测定仪、鱼糜弹性仪、肉嫩度仪、德国Julabo(优莱博)粘度计、德国Bareiss（博锐）果蔬硬度计、冷冻干燥机、材料试验机、氧气/二氧化碳呼吸测定仪、高效纳米粒子收集装置等
质构仪用于果冻的品质分析
果冻具有爽滑可口、食用方便等特点，是很受欢迎的食品之一。果冻是将胶凝剂、糖和酸按照一定的比例混合后制备而成的食品，其中，胶凝剂是形成凝胶的关键物质。目前，用于制备果冻的常见胶凝剂主要有海藻酸钠、琼脂、卡拉胶及魔芋胶等。因不同种类的胶凝剂的胶凝特性不同，其所制备的果冻品质存在差异。质构仪作为物性分析仪器，在食品领域应用最多也最广，具有客观、指标量化、重现性好等特点，可用于测定果冻的硬度、弹性、内
青海师范大学Universal TA质构仪安装培训完成
青海师范大学建于1956年。学校已形成具有本科教育、研究生教育、留学生教育、成人教育和职业教育的完备教育体系，学科专业覆盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等10大门类，已成为文理工多学科协调发展，具有教师教育、高原地域和民族特色的省属重点大学。学校是博士学位授予单位、藏汉双语人才培养培训基地，全国培养高水平运动员试点院校、国家社会体育指导员培训基地、全国汉语言
质构仪在化工行业中的应用
1 仪器介绍新一代Universal TA多功能质构仪是上海腾拔仪器科技有限公司专业物性分析仪器，这款质构仪具有稳定性强、精确度高、适用范围广、操作简便、经久耐用等优点。适用于食品、制药、农业、林业、畜牧、园艺、化工和材料等领域的物性分析。该款质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发等。 2 化工领域应用发蜡类、发乳类、发露