屠宰设备的安全操作与维护保养

时间：2019-12-04

屠宰设备是专业研发的屠宰猪、牛、羊、家禽的**设备，屠宰设备是机械的统称，根据屠宰的对象不同分为生猪屠宰设备、牛羊屠宰设备、家禽屠宰设备等，每款屠宰设备也根据工序的不同，分为单机或流水线屠宰设备。

一、为什么屠宰设备要保养

为适应**政策的发展要求，现在越来越多的屠宰厂开始上机械化屠宰设备，屠宰机械得到广泛的使用，怎样提高屠宰机械的使用效率呢?屠宰设备如果能按时保养，那么屠宰设备的效率将大大提高。我们公司在给客户安装屠宰设备后，都会向相关人员讲述如何保养和使用整套的屠宰流水线设备的。屠宰厂是否达到肉类食品的供应需求，关键看屠宰生产线设备的运用程度。

肉食品作为我们日常饮食中不可缺少的部分，其市场供应必须是持续的，不可间断的。当然了，肉食品的安全性及卫生性也受到广大消费者和相关部门的关注。为了提高肉类的质量和供应的持续性，对屠宰设备的选择，使用和保养也越来越重要。下面介绍下屠宰器械的安全操作与维护保养。

二、屠宰设备的安全操作与维护保养

1.安全操作

(1)设备操作人员的上岗前培训;

(2)畜禽屠宰加工设备卫生要求

(3)畜禽屠宰加工设备一般技术要求

2.维护保养

(1)设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态;

(2)每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施;

(3)检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动;如有松动和损坏，应及时拧紧和更换;

(4)定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换;

(5)减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进行补充和换同型号的新鲜油脂。

词条
词条说明
如何保养猪牛羊屠宰设备
猪牛羊屠宰设备必须定期保养维护，每周、每月、每年都要进行保养。大家或许会认为麻烦，但是为了保证生产不出问题，是不能偷懒的，下面我们就来看一看具体如何保养吧。每周对猪牛羊屠宰设备进行一次检查和维护。辅以维护性检修。其主要工作是：检查、清理、调整自动线传动机构、输送带部件;检查油泵，疏通油路，检查油箱油质、油量;清除各运动面毛刺;检查、调整各指示仪表和安全保护装置;发现隐患和异常，要予以排除，并排除泄
肉类屠宰加工设备产品介绍
肉类屠宰加工设备产品介绍肉类屠宰加工设备适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工等。用于小块冻肉、排骨的切割。广泛适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。肉类屠宰加工设备结构：由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。肉类屠宰加工设备适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工等
屠宰场的废水如何处理
屠宰场处理时应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑的经济、管理因素选择佳的屠宰场污水处理设备及工艺，综合考虑废水的水质、水量的特征，选用的工艺流程技术的先进、稳妥可靠、经济合理、运转灵活、安全适用,并注意不同屠宰废水处理工艺的组合的使用。污水处理系统平面布置力求的紧凑，减少占地和投资。妥善处置污水处理过程中产生的污泥和其它的栅渣、沉淀物，经浓缩脱水后运输至垃圾填埋场的处理，避免造成二次污
猪屠宰设备维护方法
生产屠宰设备，屠宰生产线等设备在日常使用中定期保养与清洗。1、现场设备维护管理的内容：屠宰设备维护工作，首先，日常要做到对猪屠宰设备的维护，主要有查看、检查、调整、润滑、拆洗和修换等维护工作。2、猪屠宰设备的区域维护：猪屠宰设备正确操作、合理使用、精心维护设备;进行巡回检查，并承担一定的屠宰设备维修工作;负责区城内猪屠宰设备完好率、故障停机率等考核指标落实。3、整齐：工具、工件、附件放置整齐;安