嵘创自动化与福建**的食品乳化剂品牌生产企业合作配料定量控制系统

时间：2021-04-28

    乳化剂作为一类食品添加剂，在食品工业中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工业中的需求量约占添加剂的50%。乳化剂不仅在各种原料混合、融合等一系列加工过程中起乳化、分散、润滑和稳定等作用，而且还可以改进和提高食品的品质和稳定性。比如它可以使食品舌感润滑、保持质感，还被用作蛋糕的起泡剂等。在面包生产中，乳化剂可以保护淀粉粒，防止老化，从而使面包口感得到改良，并在防氧化、抗菌和品质等方面起到改善作用。在这里不过多赘述。
    乳化剂的生产工艺较为复杂，目前国内较为成熟的生产工艺流程大致分为定量配料（山梨醇、油酸）、脱水、环化反应、酯化反应、复配几个过程。首先第一步就是要在反应罐里面进行配料，加入的山梨醇、水、催化剂、油酸等都需要进行精确的定量控制。之前都是通过人工和经验值来操作，单纯依靠人工去计量是很难确保精度的，况且，有时候配料需要的量是非常大的，单纯依靠人工去加几百公斤的物料是非常困难，而且人工只能是依靠经验值，容易受主观因素和环境因素发生改变。人工配料的不准确会直接影响下一工艺环节的进行，也会间接带来不必要的成本浪费，因此，客户找到了我们融创自动化，订购了我们融创的RCS自动定量控制系统。
    近日，本公司接到一泉州客户的来电，说在网络上看到我们公司有给食品厂做过定量控制系统，对我们这套系统很感兴趣，希望能去他们工厂当面详谈。约定好时间，我们如约而至。经详细面谈得知，这是一家大型的专业生产食品原辅料的**企业，为食品行业内很多品牌公司如达利集团等供应蛋糕乳化剂、酶制剂、乳化稳定剂等产品。为了提高生产效率，他们想尝试安装我们融创自动化的自动化配料定量控制系统，特邀请我们前往他们工厂查看现场。我们融创自动化的工作人员也十分仔细地记录现场的工艺参数，比如测量什么介质，密度和粘度参数是多少，工况流量大概是多少，适合选择什么流量计，泵的功率是多少，管路长短，适合安装什么阀门来控制，客户想控制在多少的精度范围等等……
    了解完这些详细的参数之后，我们为客户提供了一份正式的、详细的报价方案，里面有我们合作过的一些成功案例，系统的工作原理以及价格、售后保证等。经过几次的磋商和探讨，很快，我们双方便签订了合作协议，客户也很放心地交由我们公司来负责安装。我们如期供货，并前往客户现场安装和调试。

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