凯氏定氮仪测定粮食粗蛋白的步骤

时间：2024-11-28

1 原理
在样品消化液中加入适量铝片和固氢氧化纳，从而利用强碱与铝反应产生氢气和大量热，使样品消化液中的按盐以的形式排出：
NH3随着HZ进入硼酸吸收液被吸收，后通过滴定硼酸吸收液所消耗的体积数，即可确定样品中粗蛋白含量。
2 材料与方法
2.1材料
2.1.1试剂分析纯固体氢氧化钠。铝片：用输液瓶铝盖，每个剪成4小片，并预先用5%NaOH浸泡数分钟，然后用清水洗至中性，凉干；也可用铝电线打压成片状，经洗涤处理。其它试剂同GB.
2.1.2样品面粉、不米面、小米、大米，
2.2方法
2.2.1样品消化同GB方法。
2.2.2浏定取5ml定容混匀的消化液于25oml三角瓶中，加新蒸馏水Zoml,加29铝片，后加59固体NaOH,立即盖上带有弯管的橡皮塞，并将弯管末端插入盛有30ml%硼酸液内km深处（硼酸液预先加2滴混合指示剂），反应10分钟。取下吸收瓶，用olmol/L标准液滴定至浅紫色即达终点，同时做空白试验，然后根据滴定消耗量，按GB计算公式计算样品粗蛋白干基含量。
3 结论与讨论
3.1实验结果
3.1.1对比实验在与原标准方法对比试验中，二者结果无显著差异（P>0.05）月。改进法测定结果略高八方么。实验见表1
3.1.2准确度与精度实验选用分析纯钱作标准物进行含氮量试验，其结果见表2.由表2可见，改进法测定按含氮量的标准差为0.03,变异系数为0.2%,相对误差0.52%.
3.2方法讨论
3.2.1本法特点所需凯氏定氮仪设备简单，试剂亦较为普通，操作更为简便、快速，*加热设备，既节约费用，又便于基层推广。
3.2.2实验条件
选择本法中固体NaOH和铝片的使用量直接影响着样品消化液中的蒸馏与吸收程度，为此，我们用已知蛋白质含量样品，并采取其它实验条件不变，而仅改变某一条件量进行了铝片、固体NaOH加入量和蒸馏反应时间的试验，初步结果我们认为：铝片29,固NaOH5g,反应蒸馏时间10分钟，即可达到较满意的测定效果。
3.2.3实验注意事项
3.2.3.1实验中有大量HZ放出，所以需注意避免明火。
3.2.3.2样品消化液要随稀释随蒸馏测足，不能放置太久，否nylJ影响测定结果。
3.2.3.3加入铝和氢氧化钠时。其顺序不可颠倒，且铝片不要剪得过碎，否则，产生H:速度过快，会影响硼酸对的吸收效果。
3.23.4蒸灿元毕后样品残液碱度较大，需注意防腐和烧伤；另外，导管末端需用少量蒸馏水冲洗二次，洗液入硼酸吸收液。
杭州川一实验仪器有限公司专注于全自动液液萃取仪价格,三气培养箱哪家好,氮气发生器生产厂家,全自动微波消解仪厂家,智能微生物限度检测仪,杭州恒温水槽生产厂家,氮气发生器原理是什么,小型三气培养箱厂家,氮气发生器批发等, 欢迎致电 18069834850

词条
词条说明
全自动液液萃取仪改变传统萃取的弊端
液萃取分离是过程工业中重要的单元操作，传统的箱式混合澄清槽密封性能差，**相挥发较易带来溶剂损失和严重的火灾隐患。新装置的成功应用，降低了液液溶剂萃取过程中的溶剂损失和火灾风险，同时也突破了化学制药生产过程中部分特殊液液萃取体系无法连续化生产的瓶颈，提高了生产能力，具有进一步推广至湿法冶金、废水处理、精细化工、石油化工等众多液液萃取领域的示范作用，对提升相关企业绿色化、安全化生产有重要意义。化学
细解**净工作台的灭菌过程
**净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。**净工作台是一种通用性较强的局部洁净工作台，它广泛用于实验室、电子、LED、线路板、*、精密仪器、仪表、食品、制药等行业。**净工作台原理是在在特定的空间内，室内空气经预过滤器初滤，由小型离心风机压入静压箱，再经空气过滤器二级过滤，从空气过滤器出风面吹出的洁净气流具有一定的和均匀的断面风速，可以排除工作区原来的
微波消解仪的主要微波特性
微波消解仪的微波特性：(1)金属材料不吸收微波，只能反射微波。如铜、铁、铝等。用金属(不锈钢板)作微波炉的炉膛，来回反射作用在加热物质上。不能用金属容器放入微波炉中，反射的微波对磁控管有损害。(2)绝缘体可以透过微波，它几乎不吸收微波的能量。如玻璃、陶瓷、塑料(聚乙烯、聚苯乙烯)、聚四氟乙烯、石英、纸张等，它们对微波是透明的，微波可以穿透它们向前传播。这些物质都不会吸收微波的能量，或吸收微波较少。
光化学反应仪的参数总结
光化学反应仪技术参数:光化学反应仪的功率连续可调节，填补了国内同类产品的空白。我公司推出的直流控制方式控制器具有以下特点：（1）可将灯的使用寿命延长1倍以上（2）电流、电压更加稳定（3）光能量更为集中。新品的推出将为光化学产品带来技术上的重大革新。一、微电脑控制器，功率连续可调；◆有微电脑定时器，可分步定时；◆采用集成控制方式，内置汞灯镇流器、氙灯镇流器和金卤灯镇流器。◆控制器置有电流表和电压表，