可溶性固形物果蔬行业标准检测法丨ATAGO爱拓折光仪系列

时间：2024-12-16

食品行业一个常用的技术参数：可溶性固形物（Brix% 又称：白利度），是指液体和流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括：糖，酸，维生素，矿物质等。根据《人民共和国农业行业标准NY/T 2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》规定，使用折射仪测量样液的折射率，从显示器或刻度尺上读出样液可溶性固形物含量，以蔗糖的质量百分数显示。折射仪：糖度（Brix）刻度为0.1%

爱拓水果测糖仪测量各种..

可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。通过水果糖度计的测定，可以快速了解水果的糖度值，可以直接告诉消费者水果的甜度值。除此之外，果农、果蔬贸易商也可以通过测量水果的糖度值，快速判断水果的采摘期、上市期、货架期等等。

水果的甜度是水果的一项重要特性，也是人们对水果的较直观感受，过去水果甜度大多依靠经验或是感官感受，但要告诉消费者有多甜，却很难表述。而在实验室中，检测人员会使用水果糖度计专业检测水果的糖度，比起单纯的主观感受，多了一份专业的数据支持，更为客观。

ATAGO爱拓便携式折光仪，又称：糖度仪，测糖仪，水果糖度计，常用于水果果汁、各类饮料的糖度测量，帮助果农、果企快速了解水果果汁的糖度（甜度），操作简易，少量样品，测量快速，数字显示，读数清晰，常年稳居水果测糖仪的销量**！

使用方法非常简单，只需要取几滴新鲜的果汁滴在棱镜，按START键，3秒即可测出水果的糖度。

PAL-1 测量方法

水果糖度仪的应用，一方面可以帮助果农种植生产高品质的水果，判断水果的成熟期及采摘期，另外一方面消费者也可通过直观的数据吃上更放心的优质水果，随着水果糖度仪的应用和推广，现在各类果园基地的播主在直播带货时，也会使用水果糖度仪实时测量水果糖度，让消费者更清晰客观了解水果品质，已是直播带货。

13500037005

词条
词条说明
收获满满丨ATAGO（爱拓）参加 2023 国际水果展（广州）
初秋时节，瓜果飘香。果业同仁，齐聚珠江。2023国际水果展于2023年9月3日，在广州**展馆（**展馆）圆满闭幕！ATAGO（爱拓）携带一系列水果糖度计，与现场参会嘉宾分享了水果糖度、酸度、糖酸比的测量方案，获得了与会人员一致**，收获满载而归！【展台风采】【展出仪器】【展台气氛活跃】【关于ATAGO】ATAGO（爱拓）专注折光仪**80年，每年**过20000台折光仪服务于中国客
【新品来袭】ATAGO（爱拓）首台本安防爆型在线浓度计CM-ISα全新上市！！
ATAGO（爱拓）**本安防爆型在线折光仪 CM-ISα 全新上市！对于工厂安全生产，尤其化工行业，防爆措施是重点。一般防爆类型分为隔爆型、本质安全型（简称本安型）、增安型等几类。其中，隔爆型和本安型是物位仪表中常见的两种防爆形式。为什么要防爆?【易爆物质】很多生产场所都会产生某些可燃性物质。煤矿井下约有三分之二的场所有存在爆炸性物质；化学工业中，约有 80% 以上的生产车间
ATAGO爱拓旋光仪粘度计应用于乳制品行业
旋光度帮助检验物质的纯度和含量。粘度是乳制品的重要指标之一，帮助判别产品浓度与口感。 ATAGO（爱拓）旋光仪SAC-i & 粘度计VISCO ，为旋光度与粘稠度提供了科学的依据！ATAGO（爱拓）致力食品饮料行业提供多种检测方案，如：糖度、浓度、盐度、粘度、PH值等等。
ATAGO爱拓2022年春节放假通知
ATAGO爱拓籍虎年来临之际，恭祝各位：虎年纳新福！新岁添喜乐！